Каша cладкая пшеничная на молоке (Furmenty)

Каша cладкая пшеничная на молоке (Furmenty)

Каша cладкая пшеничная на молоке (Furmenty)

— крупа из пшеницы — 250 грамм
— измельченная сушёная шелуха мускатного ореха — 1/8 чайные ложки
— молоко — 1.1 литров
— молотая корица — 1/2 чайные ложки
— коричневый сахар — 1/4 стакана
— жирные сливки — 1/2 стакана
— яйцо (желтки) — две штуки
— соль — 1/2 чайные ложки
— коричневый сахар для посыпки.

Каша cладкая пшеничная на молоке (Furmenty)

— крупа из пшеницы — 250 грамм
— измельченная сушёная шелуха мускатного ореха — 1/8 чайные ложки
— молоко — 1.1 литров
— молотая корица — 1/2 чайные ложки
— коричневый сахар — 1/4 стакана
— жирные сливки — 1/2 стакана
— яйцо (желтки) — две штуки
— соль — 1/2 чайные ложки
— коричневый сахар для посыпки.

В большой кастрюле вскипятите воду и всыпьте в нее пшеницу. Уменьшите огонь и готовьте под крышкой около 30 минут, пока пшеница не станет мягкой. Слейте отвар в отдельную емкость (он пригодится позже) и добавьте молоко, сливки, приправьте солью, корицей, коричневым сахаром и мускатной шелухой. Продолжайте варите кашу до тех пор, пока жидкость практически испарится, не забывая время от времени помешивать. На это уйдет примерно 20-30 минут

В другой маленькой кастрюле взбейте желтки, постепенно влейте 1/2стакана пшеничного отвара, размешайте, после чего вылейте в кастрюлю с кашей. Кашу перемешайте, проварите еще примерно 5 минут. Готовую кашу разложите по тарелкам и посыпьте коричневым сахаром.


0 comments on “Каша cладкая пшеничная на молоке (Furmenty)Add yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *