Оршад померанцевый

Оршад померанцевый

Оршад померанцевый

— ячмень — 150 грамм
— вода — 2.5 стакана
— миндаль сладкий — 40 грамм
— тыквенные семена (очищенные) — 20 грамм
— померанцевый сироп — одна столовая ложка
— сахар — 1/2 стакана
— померанцевый сок — две столовых ложки

Оршад померанцевый
Ингредиенты для «Оршад померанцевый«

— ячмень — 150 грамм
— вода — 2.5 стакана
— миндаль сладкий — 40 грамм
— тыквенные семена (очищенные) — 20 грамм
— померанцевый сироп — одна столовая ложка
— сахар — 1/2 стакана
— померанцевый сок — две столовых ложки

Способ приготовления «Оршад померанцевый«

Зерна ячменя заливают 2 стаканами воды и варят на слабом огне 5-7 минут, после чего воду сливают и заливают таким же количеством новой воды и опять варят на слабом огне до тех пор, пока зерна не полопаются. Тогда, сняв его с огня и дав немного остыть, ячмень растирают в оставшейся воде (отваре) и процеживают через сито. Затем к полученной жидкости добавляют по вкусу сахар и варят эту смесь, не доводя до кипения, на малом огне. Затем берут миндаль, обдают его кипятком, снимают кожицу и кладут в ступку, туда же добавляют очищенных от кожуры тыквенных семян и померанцевый сироп. Все это толкут в ступке до получения однородной массы, а затем добавляют сахар. В полученную массу вливают ячменного отвара (приблизительно 2.5 стакана), размешивают и доводят до кипения. Сняв с огня, оршад процеживают, добавляют померанцевого сока, размешивают, охлаждают и разливают в стаканы.


0 comments on “Оршад померанцевыйAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *