Напиток апельсиновый

— вода — 1.5 литров — цедра 3-х апельсинов — сахар — 1 килограмм — лимонная кислота — три чайных ложки — газированная вода — по вкусу

— вода — 1.5 литров
— цедра 3-х апельсинов
— сахар — 1 килограмм
— лимонная кислота — три чайных ложки
— газированная вода — по вкусу

Мелко нарезанную цедру апельсинов залейте кипятком. Спустя сутки цедру выньте из воды и пропустите через мясорубку. Снова опустите в ту же воду, подогрев ее, и настаивайте еще сутки, после чего настой процедите через марлю, сложенную в несколько слоев, подогрейте и растворите в нем сахар. Когда сироп остынет, добавьте в него лимонную кислоту. размешайте. Подавая к столу, разведите его газированной или минеральной водой по вкусу.