Как приготовить жаренные манты? Несколько рецептов приготовления праздничных блюд.

Как приготовить жаренные манты? Несколько рецептов приготовления праздничных блюд.

Как приготовить жаренные манты? Жареные манты прекрасно подойдут в качестве основного блюда на праздничном и повседневном столе. Единственное отличие их от обычных мантов, то, что перед подачей их обжаривают на масле.
Как приготовить жаренные манты? Несколько рецептов приготовления праздничных блюд.

Рецепт №1. Как приготовить жареные манты. Способ приготовления и список продуктов:
Как приготовить жаренные манты? Несколько рецептов приготовления праздничных блюд.

Как приготовить жареные манты? Подробный рецепт. 

Для теста возьмите:
— 400 грамм пшеничной муки;
— 11 грамм дрожжей;
— соль — по вашему вкусу;
— 150 миллилитров воды;
— немного соды.
Для начинки:

— 500 грамм баранины или говядины – лопаточная часть;
— 50 грамм курдючного жира;
— 250 грамм репчатого лука;
— 4 столовые ложки воды кипяченой;
— немного красного перца и соли;
— жир для обжаривания.
Способ приготовления.

Сначала разведите дрожжи в небольшом количестве теплой воды. Затем добавьте полоивнку всего объема муки пшеничной, просеяной через сито, добавьте соли и замесите дрожжевое мягкое тесто. Оставьте тесто в теплом месте, накрытое полотенцем на сорок – пятьдесят минут. Вторую половинку муки пшеничной смешайте с солью и водой — замесите простое пресное тесто. Мясо вместе с луком пропустите через мясорубку, добавив сюда же сало. Фарш приправьте солью и перцем по вашему вкусу и хорошо перемешайте. Когда дрожжевое тесто станет в два раза больше, нужно его смешать с пресным, почле чего скататьв общим шар. От шара отрывайте по небольшому шарику, который раскатывайте в летешки. На серединку каждой – выложите по одной столовой ложке фарша. Осторожно и крепко соберите крася к середине. На большой сковородке разогрейте жир или растительное масло – в нем пожарьте манты с двух сторон. Огромный выбор женских платьев вы найдете на сайте http://platye.org.
Рецепт №2. Как приготовить дикого гуся. Список ингредиентов и способ приготовления:
— подготовленный дикий гусь среднего размера;
— одна головка репчатого лука;
— 4 ломтика свежего бекона;
— по половинки чайной ложки тимьяна и розмарина;
— соль, перец черный – по вашему вкусу.
Способ приготовления.

Промойте гуся со всех сторон, в том числе и внутри. После — тщательно оботрите тушку бумажным полотенцем. Смешайте в чистой сухой посуде тимьян, розмарин, поваренную соль и черный перец. Этой смесью натрите гуся снаружи и внутри. Головку репчатого лука почистите от шелухи и положите внутрь гуся. На грудку гуся уложите внахлест ломтики бекона. Теперь гуся нужно поместить в глубокий противень, влив туда два стакана теплой кипяченой воды. Форму или противень тщательно закройте фольгой, и поставьте на решетку на средний уровень. Духовка к тому времени должна быть разогрета до 170 градусов. Время приготовления — четыре часа. После того как пройдет положенное время, снимите фольгу с противня и дайте гуся время подрумяниться.
Рецепт №3. Как приготовит семгу медальонами? Список ингредиентов:
— два медальона из семги по 250 грамм каждый;
— треть лимона;
— одна чайная ложка специальной приправы для рыбы;
— одна чайная ложка морской соли;
— одна столовая ложка пшеничной муки;
— две столовые ложки растительного масла.
Способ приготовления.

Сначала разморозьте рыбу при комнатной температуре, затем сбрызнете ее соком лимона, после того, как промоете их под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. С каждой стороны присыпьте рыбу солью, приправой и черным перцем. На верхнюю поверхность медальонов насыпьте пшеничной муки через мелкое сито. На среднем огне разогрейте растительное масло.
На раскаленное масло выложите семгу мукой вниз, сверху также присыпьте мукой – закройте крышкой и обжаривайте по три минуты с каждой стороны. Готовые медальоны перекладывают на бумажное полотенце, для того чтобы оно впитало в себя все лишнее масло. Как правило, рыбу подают слегка охлажденной.

0 comments on “Как приготовить жаренные манты? Несколько рецептов приготовления праздничных блюд.Add yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *