Булка со сгущенкой. Рецепт пышной булочки со сгущенным молоком

Булка со сгущенкой. Рецепт пышной булочки со сгущенным молоком

 

Булка со сгущенкой. Рецепт пышной булочки со сгущенным молоком

 

Булка со сгущенкой, рецепт которой поэтапно изложен в этой статье, получается нежной и воздушной. Восхитительные на вкус булочки домашние со сгущенкой можно приготовить из следующих продуктов:
•    Крупная соль — щепотка
•    Мука  — 250 грамм

 

Булка со сгущенкой. Рецепт пышной булочки со сгущенным молоком

 

Булка со сгущенкой, рецепт которой поэтапно изложен в этой статье, получается нежной и воздушной. Восхитительные на вкус булочки домашние со сгущенкой можно приготовить из следующих продуктов:
•    Крупная соль — щепотка
•    Мука  — 250 грамм
•    Сливочное масло – пятьдесят грамм
•    Два яйца
•    Сахар – семьдесят грамм
•    Орехи – один стакан
•    Сметана – две столовые ложки
•    Молоко – семьдесят миллилитров
•    Сахарная пудра – сто грамм
•    Варёное сгущённое молоко – сто пятьдесят грамм
•    Дрожжи – одна чайная ложка
•    Ванилин — щепотка
Воздушные и ароматные булочки из дрожжевого теста со сгущенкой хорошо подать на завтрак. Научиться такую выпечку в домашних условиях поможет предложенный рецепт с поэтапной инструкцией, фото и видео. Для оригинального рецепта нужно использовать карамель Dolce de leche, но ее можно заменить обычной вареной сгущенкой, которая в сочетании с поджаренными орехами бесподобна! Рекомендуется все попробовать приготовить выпечку по такому рецепту! http://stranimira.com — тут вы сможете почитать про все страны мира.
Домашние булочки – пошаговый рецепт со сгущенкой:
1 этап: подготовить все составляющие предложенного рецепта.
2 этап: на минимальном огне растопить масло, смешав его с сахаром и молоком. Оно должно полностью растаять, после чего полученную молочно-сливочную смесь остудить до 40 градусов.
3 этап: с молочной смесью смешать дрожжи и сметану. Помешивать получившуюся  массу до полного растворения дрожжей в жидкости. Крайне важно, чтобы температура ее не превышала 40 градусов, поскольку иначе дрожжи могут не подействовать.
4 этап: в большую чашу просеять муку, добавить соль, тщательно перемешать и сделать ямку.
5 этап: в данную чашу миску нужно влить ранее подготовленную молочно-масляную смесь и вбить в нее яйцо.
6 этап: лопаткой перемешать приготовленное тесто. Должно получиться липкое тесто, которое будет легко собираться в шар. Накрыть чашку плёнкой, полотенцем и оставить на всю ночь доходить.
7 этап: на утро следует открыть тесто и переложить его на мучную поверхность и около пяти минут вымешивать. Если надо немного добавить муки, чтобы оно не липло. Потом раскатать его в прямоугольную форму, примерно, сорок на тридцать сантиметров.
8 этап: тесто смазать варёной сгущенкой. Это легче сделать с карамелью комнатной температуры.
9 этап: очистить орехи и поджарить их в духовке или на сковородке. Потом мелко порубить ножом. Посыпать ими тесто, стараясь равномерно распределить их. Скатать тесто рулетом и повернуть его в свою сторону. Разрезать приготовленный рулет на шесть одинаковых частей.
10 этап: разъёмную форму диаметром двадцать два сантиметра нужно промаслить. Выстелить ее дно листом пергамента и выложить туда рулеты вверх срезом. Смазать все заготовки булочек взбитым яйцом. Закрыть форму плотным полотенцем и отставить в сторонку на шесть часов для расстойки.
11 этап: снова смазать все булочки яйцом и разогреть духовку до 180 градусов. Такие булочки нужно выпекать сорок минут до румяного состояния и золотистости. Готовую выпечку отставить в сторону и дать остыть.
12 этап: пока они остывают, можно приготовить для них ароматную глазурь. Нужно в чашу миксера всыпать пудру и чайную ложку именно холодной воды. Взбить все составляющие миксером, пока не образуется достаточно густая глазурь. При необходимости можно добавить еще воды. Потом добавить в глазурь еще столовую ложку довольно жирной сметаны и снова хорошо взбить миксером. Готовую выпечку можно полить приготовленной глазурью и подать, а можно глазурь подать отдельно с булочками, чтобы каждый могут самостоятельно поливать ее на свою булку. Приятнейшего всем аппетита!

0 comments on “Булка со сгущенкой. Рецепт пышной булочки со сгущенным молокомAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *