Рецепт – Рыбное ассорти «по-амалфлитански» на 14 февраля

Рецепт – Рыбное ассорти «по-амалфлитански» на 14 февраля

Рецепт – Рыбное ассорти "по-амалфлитански" на 14 февраля

 

Ингредиент для рецепта:
Одна булочка
Чеснок – 10 грамм
Лук – 50 грамм
Базилик зеленый – две веточки
Томатный сок – 100 грамм
Оливковое масло – 50 грамм
Петрушка – три веточки
100 грамм – филе рыбы Дорадо (любая белая рыба)
Кальмары – 200 грамм
Мидии – 200 грамм
200 грамм – лангустины
100 грамм – белое сухое вино
Петушки (моллюски вонголе) – 200 грамм (можно и без них)
Креветки тигровые – 200 грамм
Соль, перец

Рецепт – Рыбное ассорти "по-амалфлитански" на 14 февраля

Одна булочка
Чеснок – 10 грамм
Лук – 50 грамм
Базилик зеленый – две веточки
Томатный сок – 100 грамм
Оливковое масло – 50 грамм
Петрушка – три веточки
100 грамм – филе рыбы Дорадо (любая белая рыба)
Кальмары – 200 грамм
Мидии – 200 грамм
200 грамм – лангустины
100 грамм – белое сухое вино
Петушки (моллюски вонголе) – 200 грамм (можно и без них)
Креветки тигровые – 200 грамм
Соль, перец
В основном блюде в такой романтичный праздник должны содержаться афродизиаки, а в большом количестве, конечно же, их в морепродуктах, поэтому, дорогие хозяюшки, придется их купить. Сначала нужно подготовить все продукты, которые понадобятся для приготовления такого оригинального блюда к романтическому ужину. Подготовленное филе рыбы необходимо аккуратно разрезать на две части вдоль. осторожно скрутить в рулет и наколоть на подготовленную палочку. С хвостовой части лангустинов и креветок аккуратно снять панцирь и удалить всю черную нитку, которая находится вдоль хвоста. Кальмары хорошенько помыть и полностью очистить от пленки. Положить на противень вдвое сложенную пергаментную бумагу, на нее – аккуратно уложить нарезанную булку, сбрызнуть ее оливковым маслом и отправить выпекаться все при 150 градусах. Продержать все там около трех минут. Очищенную головку лука необходимо разрезать на четыре части, почистить два зубчика чеснока и положить все в сковородку с предварительно разогретым оливковым маслом. Потом все это залить томатным соком, добавить туда еще базилик, влить вино и все подготовленные морепродукты. Еще немного масла добавить и закрыть сверху крышкой. Тушить пять минут. Потом немного поперчить и посолить. Филе дорадо осторожно с палочки снять, красиво разложить ломтики запеченной булки и все морепродукты, посыпать сверху все зеленью. Подать на торжественный стол в той же сковородке, где это блюдо готовилось. Данное блюдо на двоих. Его особенность в том, что нежнейший соусе прямо со сковородки собирают слегка подсушенной булочкой и едят прямо руками. Самое главное, не упустить наиболее романтический момент и начать «из рук» кормить друг друга. Получается очень красивое и аппетитное блюдо к романтическому ужину. Данное блюдо обязательно понравится вашей половинке. Приятнейшего Вам аппетита!

0 comments on “Рецепт – Рыбное ассорти «по-амалфлитански» на 14 февраляAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *