Рецепт — Новогоднее куриное фрикасе

Рецепт — Новогоднее куриное фрикасе

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Куриное филе — три штуки

соль — на вкус

черный перец — на вкус

сливочное масло — одна столовая ложка

оливковое масло — одна столовая ложка

Шампиньоны — пятьсот грамм

лук — одна штука

сухое белое вино — шестьдесят миллилитров

мука — одна столовая ложка

Чеснок — один зубчик

куриный бульон — триста пятьдесят миллилитров

сметана — восемьдесят миллилитров

яичный желток — одна штука

мускатный орех — половина чайной ложки

лимонный сок – две чайные ложки

Эстрагон — одна чайная ложка

alt

 

Ингредиенты для рецепта Новогоднее куриное фрикасе:

 

Куриное филе — три штуки

соль — на вкус

черный перец — на вкус

сливочное масло — одна столовая ложка

оливковое масло — одна столовая ложка

Шампиньоны — пятьсот грамм

лук — одна штука

сухое белое вино — шестьдесят миллилитров

мука — одна столовая ложка

Чеснок — один зубчик

куриный бульон — триста пятьдесят миллилитров

сметана — восемьдесят миллилитров

яичный желток — одна штука

мускатный орех — половина чайной ложки

лимонный сок – две чайные ложки

Эстрагон — одна чайная ложка

 

Способ приготовления рецепта Новогоднее куриное фрикасе:

 

 

Куриные филе необходимо помыть и тщательно обсушить. Все посолим и поперчим со всех сторон. Разогреем теперь сливочное и оливковое масло в сковородке. Обжарим курицу примерно по четыре минуты с каждой стороны до золотистого оттенка. Снимем теперь со сковороды и переложим все на тарелку. Выложим на сковороду тонко нарезанные грибы, а также измельченный лук. Вольем туда теперь вино. Готовить, при этом, периодически помешивать, около десяти минут. Добавим туда муку и чеснок, тщательно все перемешаем и готовить будем еще около одной минуты, при этом, постоянно помешивая. Медленно будем вливать бульон и доведем все до кипения. Снова вернем курицу на сковородку, убавим огонь до минимального , накроем крышкой и будем тушить десять минут. Снова переложим курицу на тарелку и накроем фольгой.

0 comments on “Рецепт — Новогоднее куриное фрикасеAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *