Рецепт- Вкусная свинина

Ингредиенты для рецепта:

 

Свинина (лопатка или вырезка) — один килограмм

лук — одна штука

чеснок – два зубчика

сельдерей — три стебля

морковь — три штуки

картофель — две-три штуки

квашеная капуста — четыреста грамм

темное пиво — триста пятьдесят миллилитров

куриный бульон – семьсот пятьдесят миллилитров

соль — на вкус черный перец — на вкус

лавровый лист — одна штука

орегано — одна чайная ложка

Ингредиенты для рецепта  Вкусная свинина:

 

Свинина (лопатка или вырезка) — один килограмм

лук — одна штука

чеснок – два зубчика

сельдерей — три стебля

морковь — три штуки

картофель — две-три штуки

квашеная капуста — четыреста грамм

темное пиво — триста пятьдесят миллилитров

куриный бульон – семьсот пятьдесят миллилитров

соль — на вкус черный перец — на вкус

лавровый лист — одна штука

орегано — одна чайная ложка

 

Способ приготовления рецепта  Вкусная свинина:

 

Морковь и картофель нам нужно тщательно очистить и нарезать на небольшие кубики. Чеснок необходимо измельчить. Сельдерей нарежем небольшими кусочками. Сложим овощи в большую кастрюлю, которая имеет толстое дно. Затем, мясо необходимо помыть, обсушить, поперчить и посолить. Далее, помести его к овощам, вольем пиво и бульон. Затем добавим лавровый лист, соль, перец и орегано. Поместим теперь все на медленный огонь и будем готовить на протяжении двух-трех часов, до тех пор, пока мясо не станет легко разделяться на кусочки при помощи вилки. Периодически будем снимать с поверхности такого рагу пену, а также жир. Вынем мясо из рагу, с помощью вилок разделим его на небольшие кусочки. Снова вернем мясо в рагу, перемешаем, и будем подавать к столу. Приятного вам аппетита!