Рецепт — Котлеты из крабов

Рецепт — Котлеты из крабов

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Сливочное масло — семьдесят пять грамм

Мука – две столовые ложки

горячее молоко – двести миллилитров

лавровый лист – одна штука

крабовое мясо – пятьсот грамм

красный перец – половина штуки

зеленый лук – два стебля

хлебные крошки — девяносто грамм

кайенский перец – половина чайной ложки

лимонный сок — полторы чайной ложки

соус Ворчестер — две-три капли

Соль – на вкус

черный перец – на вкус

alt

Ингредиенты для рецепта Котлеты из крабов:

 

Сливочное масло — семьдесят пять грамм

Мука – две столовые ложки

горячее молоко – двести миллилитров

лавровый лист – одна штука

крабовое мясо – пятьсот грамм

красный перец – половина штуки

зеленый лук – два стебля

хлебные крошки — девяносто грамм

кайенский перец – половина чайной ложки

лимонный сок — полторы чайной ложки

соус Ворчестер — две-три капли

Соль – на вкус

черный перец – на вкус

 

Способ приготовления рецепта Котлеты из крабов:

 


В небольшой кастрюле необходимо растопить две столовые ложки сливочного масла. Добавим потом муку и тщательно все перемешаем. Готовить будем на среднем огне, примерно три минуты. Понемногу будем добавлять горячее молоко до формирования кремовой массы. Добавим теперь лавровый лист. Готовить будем еще несколько минут, после чего вынем лавровый лист и остудим. Крабовое мясо необходимо измельчить и хорошо отжать. Добавим теперь в приготовленный соус. Добавим мелко нарезанный перец и лук, тридцать грамм хлебных крошек, кайенский перец, соус Ворчестер, лимонный сок, соль, а также перец. Тщательно все перемешаем. Накроем крышкой и поставим в холодильник на тридцать минут. Из фарша необходимо сделать шарики, которые следует обвалять в муке и хлебных крошках. Все прижмем руками, при этом формируя диски. Сливочное масло следует разогреть в сковороде. Отлеты нужно обжарить с двух сторон. Подавать блюдо необходимо теплым. Приятного аппетита.

0 comments on “Рецепт — Котлеты из крабовAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *