Женевский соус

Женевский соус

Женевский соус

— рыбный бульон (концентрированный) — 200 миллилитров
— красное сухое вино — 200 миллилитров
— сливочного масло — две столовых ложки
— грибы (мелко нарезанные) — 1 стакан
— зелени петрушки (рубленая) — одна столовая ложка
— чеснок — 2-3 зубчика
— черствый белый хлеб (без корочки, ломтик) — одна штука
— черный молотый перец — по вкусу
— соль.

Женевский соус
Ингредиенты для «Женевский соус«

— рыбный бульон (концентрированный) — 200 миллилитров
— красное сухое вино — 200 миллилитров
— сливочного масло — две столовых ложки
— грибы (мелко нарезанные) — 1 стакан
— зелени петрушки (рубленая) — одна столовая ложка
— чеснок — 2-3 зубчика
— черствый белый хлеб (без корочки, ломтик) — одна штука
— черный молотый перец — по вкусу
— соль.

Способ приготовления «Женевский соус«

В кастрюле разогрейте сливочное масло. прибавьте мелко нарезанные грибы, зелень петрушки, растертый чеснок, мелко накрошенный хлеб, бульон и красное вино. Смесь варите до мягкости грибов. Затем соус процедите, заправляйте по вкусу солью и черным молотым перцем.

подавайте к вареному мясу или вареной рыбе.


0 comments on “Женевский соусAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *