Соус грибной со сливами

Соус грибной со сливами

Соус грибной со сливами

— грибы (сушеные) — 20 грамм
— лук репчатый — 120-140 грамм
— масло сливочное топленое — 25 грамм
— масло сливочное — 10 грамм
— мука — 20 грамм
— томат-пюре — 55 грамм
— сливы свежие — 30-40 грамм
— бульон грибной — 2-4 столовых ложки
— лавровый лист — одна штука
— соль, перец черный молотый — по вкусу.

Соус грибной со сливами
Ингредиенты для «Соус грибной со сливами«

— грибы (сушеные) — 20 грамм
— лук репчатый — 120-140 грамм
— масло сливочное топленое — 25 грамм
— масло сливочное — 10 грамм
— мука — 20 грамм
— томат-пюре — 55 грамм
— сливы свежие — 30-40 грамм
— бульон грибной — 2-4 столовых ложки
— лавровый лист — одна штука
— соль, перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления «Соус грибной со сливами«

Сушеные грибы промывают, замачивают в 400 миллилитров воды и в ней же отваривают. Затем их отцеживают и нарезают соломкой. Пшеничную муку поджаривают на топленом масле, соединяют с горячим грибным бульоном, размешивают до образования однородной массы, доводят до кипения и варят 15-20 минут. Далее добавляют нарезанный соломкой и поджаренный с томатом-пюре лук, соль, снова доводят до кипения, после чего добавляют перец, лавровый лист и варят еще 3-5 минут. В готовый соус кладут нашинкованные грибы, половинки свежих слив и кусочки сливочного масла


0 comments on “Соус грибной со сливамиAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *