Соус грибной с вином

Соус грибной с вином

Соус грибной с вином

— грибного отвара — 400 миллилитров
— мясного бульона — 400 миллилитров
— муки — 2,5 столовых ложки
— масла — 2,5 столовых ложки
— маргарина — четыре столовых ложки
— луковиц — 1
— перец
— красного сухого вина — 150 грамм

Соус грибной с вином
Ингредиенты для «Соус грибной с вином«

— грибного отвара — 400 миллилитров
— мясного бульона — 400 миллилитров
— муки — 2,5 столовых ложки
— масла — 2,5 столовых ложки
— маргарина — четыре столовых ложки
— луковиц — 1
— перец
— красного сухого вина — 150 грамм

Способ приготовления «Соус грибной с вином«

Грибной отвар соедините с мясным бульоном и прокипятить. Муку спассеруйте на сливочном маргарине и разведите горячим бульоном. положите мелко нарубленный пассерованный лук, душистый перец и варите 12 — 15 минут. протрите соус сквозь сито, влейте вино и доведите до кипения.

Готовый соус заправляйте сливочным маслом. подавайте к мясным, овощным блюдам, крокетам, картофельным рулетам, зразам.


0 comments on “Соус грибной с виномAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *