Соус "рассол" с белым вином

Соус "рассол" с белым вином

— белый рыбный соус — 850 грамм
— огуречный рассол — 100 миллилитров
— белый сухое вино — 100 миллилитров
— сливочное масло — 50 грамм
— специи, соль — по вкусу

Ингредиенты для «Соус "рассол" с белым вином«

— белый рыбный соус — 850 грамм
— огуречный рассол — 100 миллилитров
— белый сухое вино — 100 миллилитров
— сливочное масло — 50 грамм
— специи, соль — по вкусу

Способ приготовления «Соус "рассол" с белым вином«

В белый рыбный соус в конце его варки влейте прокипяченный огуречный рассол, специи и продолжайте варите еще 7-8 мин. В конце варки влейте вино. Готовый соус заправляйте сливочным маслом.

приготовьте гарнир. Очищенные от кожицы и семян соленые огурцы нарезайте тонкими ломтиками и отварите, откиньте на дуршлаг и соедините с вареными хрящами и грибами, также нарезанными ломтиками.

Гарнир можно соедините непосредственно с соусом или храните до подачи отдельно в подсоленном рыбном бульоне.

одавать к припущенной или отварной рыбе.


0 comments on “Соус "рассол" с белым виномAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *