Рецепт – Пряники медовые с глазурью ко Дню Влюбленных

Ингредиенты для рецепта:
Сахарная пудра - 100 грамм
Один белок
Мука - сколько для замеса возьмет
Яйцо – две штуки
Молотые пряности (мускатный орех, кардамон, корица, гвоздика) - по собственному вкусу
Сода – одна чайная ложка
Мягкое сливочное масло - три полных столовых ложек
Сахар - один стакан (125 грамм)
Мед – три полных столовых ложек
Уксус – одна столовая ложка

смотреть рецепт

Рецепт – Вкуснейшие двухцветные печенья на 14 февраля

Ингредиенты для рецепта:
Три столовых ложек молока
Половина чайной ложки соли
Карамельные крошки для украшения
Одна столовая ложка красного пищевого красителя (лучше всего взять гелевый краситель)
Половина чайной ложки ванильного экстракта
Один стакан сахара
Один стакан сливочного масла
Одна чайная ложка мятного экстракта
Половина чайной ложки порошка для выпечки
Два с половиной стакана муки
Одно яйцо

смотреть рецепт

 

Ганаш для макарун. Как сделать вкусный ганаш для печений макаруны.

 

Ингредиенты для рецепта:
Розовый пищевой краситель
110 грамм миндаля
200 грамм сахарной пудры
90 грамм состаренных белков (должны три дня постоять в холодильнике)
Половина стакана нарезанных на половинки ягод клубники
30 грамм сахара
Для ганаша:
Один стручок ванили
170 грамм сливочного масла
100 грамм сахара
Два белка

смотреть рецепт

Рецепт - Ананасовые капкейки ко Дню Влюбленных

Ингредиенты для рецепта:
Полтора стакана консервированных ананасов (размолоть до кашицы и слить немного сок)
3/4 стакана сметаны
Одна чайная ложка экстракта ванили
Один стакан растительного масла
Сахара - 1 3/4 стакана
Половина чайной ложки соли
Половина чайной ложки соды
Полторы чайной ложки разрыхлителя
Два с половиной стакана муки
Три яйца
Для крема:
Одна столовая ложка темного рома или одна столовая ложка жирных сливок или молока
Четыре стакана сахарной пудры
Полтора чайной ложки экстракта кокоса
240 грамм сливочного сыра
135 грамм сливочного масла
Половина чайной ложки экстракта ванили

смотреть рецепт

Рецепт – Клубничный торт Фрейзер на 14 февраля
Ингредиенты для рецепта:
Апельсиновый бисквит:
375 грамм сливок 33 %
60 миллилитров холодной воды
10 грамм желатина
175 миллилитров молока
Две столовые ложки крахмала
Две столовые ложки сахара
Ванильный мусс
Одна столовая ложка апельсиновой цедры
Одна чайная ложка ванильной эссенции
80 грамм муки
Одна столовая ложка ванильного сахара
75 грамм сахара
Одно яйцо
Три яйца
Сборка:
30 грамм фисташек
300 грамм клубники
100 миллилитров апельсинового сока
Две столовые ложки апельсинового ликера Cointreau

смотреть рецепт

Рецепт – Торт «Тирамису» с заварным кремом ко дню Святого Валентина
Ингредиенты для рецепта:
Одна банка консервированного ананаса
Черного шоколада - пятьдесят грамм
Печенья «Савоярди» - 150 – 200 грамм
Цукатов из корки апельсиновой - 50 грамм
Ликера Амаретто - 50 грамм
Заварной крем:
Три яйца
Муки - две столовые ложки с горкой
Щепотка соли
Сахара - 300 грамм
Сливочного масла - 100 грамм
Молока - 400 грамм
Кокосовой стружки - 50 грамм

смотреть рецепт

Рецепт – Торт с клубничным муссом и желе ко Дню Влюбленных
Ингредиенты для рецепта:
Желатин – 15 грамм
100 грамм – клубника для желе
Сливки или сметана 30% – 300 грамм
200 грамм – творог для мусса
Мука – две с половиной столовые ложки
300 грамм – клубника для мусса
Разрыхлитель – одна чайная ложка
Сахар для мусса – половина стакана
Сахар – треть стакана
Одно яйцо
Ванилин – один грамм

смотреть рецепт

Рецепт ко Дню Валентина – Шоколадные эклеры с клубникой и взбитыми сливками
 
Ингредиенты для рецепта:
Клубника – 100 грамм
Сливки – 200 миллилитров
Сахар-песок – 70 грамм
Шоколад – 110 грамм
Мука – 150 грамм
Сливки – 50 миллилитров
Масло сливочное – 145 грамм
Вода – 292 миллилитров
Яйца – пять штук
Соль

смотреть рецепт

Рецепт на 14 февраля – Шоколадные пирожные с посыпкой
Ингредиенты для рецепта:
Ванильный экстракт – одна чайная ложка
Два яйца
Сахар-песок – 0,8 стакана
Один банан
Масло сливочное – 0,2 стакана
Полтора стакана – мука
Сода пищевая – одна чайная ложка
Шоколадная стружка – три столовых ложек
Разрыхлитель теста – одна чайная ложка
Какао-порошок – половина стакана
Йогурт - 1,25 стакана
Сливочное масло – полторы столовые ложки (растопленное)
Корица - 0,3 чайной ложки
Мука – три столовых ложек
Сахар коричневый – две столовые ложки
Половина чайной ложки - соль

 

смотреть рецепт

Рецепт – Мини-чизкейки на День святого Валентина
Ингредиенты для рецепта: 
Для основы:
Сливочное масло – 60 грамм
Песочное печенье – 150 грамм
Для крема:
Желатин – восемь грамм
Сахар
Ваниль
Сливки 33% - 200 миллилитров
Белый шоколад – 80 грамм
Сливочный сыр – 500 грамм
Для желе:
Сахар – 50 грамм
Ягоды – 250 грамм
Желатин – шесть грамм

смотреть рецепт

Рецепт – Шоколадное сердце для дня Святого Валентина
Ингредиенты для рецепта:  
Для сердечек:
Орехи нарезанные и жареные — 25 грамм
Горький шоколад — 150 грамм
Для основы:
Фундук — 50 грамм (крупно нарезать)
Овсяное печенье — 200 грамм
Немолочный маргарин — 100 грамм
Кокосовый орех, тертый — 175 грамм
Миндальный экстракт — 5 миллилитров
Ликер Кирш — 60 миллилитров
Горький шоколад — 200 грамм
Черешня — 350 грамм

смотреть рецепт

Рецепт - Перевернутый пирог с ананасами и вишней на 14 февраля

 

Ингредиенты для рецепта:


Для теста:

размягченное сливочное масло -  сто грамм

мука -  сто грамм

сахар -  сто грамм

яйца   - две штуки

ананасовый сироп   - две столовые ложки

разрыхлитель -  одна чайная ложка

ванилин  -  одна щепотка

Для заливки:

сливочное масло -  пятьдесят грамм

сахар -  пятьдесят грамм

кольца ананаса -  семь восемь штук

коктейльная вишня -  семь-восемь штук

 

смотреть рецепт