Утка, запеченная в духовке. Как правильно приготовить вкусную и ароматную утку в духовке?

Утка, запеченная в духовке, является невероятно аппетитным, сказочно ароматным и фантастически вкусным блюдом, которое хозяйки обычно готовят к праздничному столу. Запеченное утиное мясо удивляет и радует своим нежным вкусом.

смотреть рецепт

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Утиные ножки - две штуки

лук-шалот - одна штука

лавровый лист - одна штука

розмарин - один стебель

тимьян - два-три стебля

соль – на вкус

черный перец - на вкус

груши – две штуки

молотый кардамон - одна щепотка

коричневый сахар - пятьдесят грамм

Мускат - сто пятьдесят грамм и две столовые ложки

сливочное масло - три столовые ложки

лимонный сок - две столовые ложки

смотреть рецепт

Гусь новогодний по-русски

- гусь - одна штука
- чеснок - 1-2 головки
- соль, лавровый лист - по вкусу

смотреть рецепт

Гусь жаренный с яблоками

- гусь - одна штука
- изюм без косточек - четыре столовых ложки
- яблоки средних размеров (лучше антоновка) - 15-20 штук
- сахар - одна столовая ложка
- зелень петрушки
- маслины - десять штук
- соль по вкусу

смотреть рецепт

Гусь, запеченный с яблоками и картофелем

- гусь - одна штука
- яблоки - 7-9 штук
- картофель - 1 килограмм, чеснок, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Печень гусиная с соусом из ежевики

- гусиная печень - 1килограмм
- лук репчатый - одна штука
- бренди - одна столовая ложка
- портвейн - одна столовая ложка
- желатин - 10 грамм
- гусиный жир - 100 грамм
- соль
- перец - по вкусу

смотреть рецепт

Гусиная печень с травами

- печень - 400 грамм
- зелень сельдерея - 1 стебель
- зелень петрушки, листья эстрагона - по вкусу
- грибы свежие - 100 грамм
- лук репчатый - 1-2 штук
- мука - две столовых ложки
- масло сливочное - 100 грамм
- соль - по вкусу.

смотреть рецепт

Гусь по-английски

- гусь - одна штука (около 2 килограмм)
- хлеб пшеничный - 1/3 булки
- лук репчатый - 3 литров уковицы
- яйца - три штуки
- зелень петрушки, шалфей, базилик, перец молотый черный, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Утка паровая в пивном соусе

- утка - одна штука
- пиво - 1 стакан
- вино или коньяк - 20 грамм
- глютамат натрия - 1 грамм
- репчатый лук - 15 грамм
- имбирь, перец - по вкусу.

смотреть рецепт

Утка в вине с маслинами

- утка - одна штука (около 2.5 килограмм)
- соль - две чайных ложки
- перец молотый красный - одна чайная ложка
- перец молотый черный - 1/2 чайные ложки
- вино сухое белое - 1 стакан
- лавровый лист - одна штука чабер - 1/2 чайные ложки
- мука - одна столовая ложка
- бульон куриный - 1 стакан
- маслины нарезанные - 1.5 стакана.

смотреть рецепт

Гусь дикий жаренный

- дикий гусь - около 3 килограмм
- каштаны - 500 грамм
- коренья - 100 грамм
- репчатый лук - одна штука
- копченая корейка - 120 грамм
- мука - одна столовая ложка
- сметана - 150 грамм
- савойская капуста- 1.5килограмм
- мясной бульон - 1 литров
- вино - 1/2 стакана
- грибы - 400 грамм
- растительное масло - 150 миллилитров
- чабер - по вкусу
- соль и перец - по вкусу.

смотреть рецепт

Гусь, жаренный с можжевельником

- гусь - 1 килограмм
- яблоки - две штуки
- молотые ягоды можжевельника - одна столовая ложка
- соль, перец - по вкусу

смотреть рецепт