Почки по-уральски в горшочках

- почки - 400 грамм
- картофель - 450 грамм
- петрушка - 40 грамм
- морковь - 80 грамм
- лук репчатый - одна штука
- соус с вином - 1 стакан
- грибы отварные - 40 грамм
- соль.

смотреть рецепт

Почки в соусе с огурцами

- почки (говяжьи) - 600 грамм
- смалец - три столовых ложки
- огурцы - две штуки
- соус красный - 1 стакан
- зелень - по вкусу
- лист лавровый
- перец черный молотый
- соль.

смотреть рецепт

Калья (старинное русское блюдо)

- говяжьи почки - 800 грамм
- соленные огурцы - 200 грамм
- репчатый лук - 200 грамм
- перец, соль - по вкусу.

смотреть рецепт

Почки говяжьи в соусе с луком

- говяжьи почки - 500 грамм
- картофель - 600 грамм
- лук репчатый - одна штука
- соленые огурцы - 3-4
- мука - одна столовая ложка
- масло - 2-3 столовых ложки
- перец, соль - по вкусу.

смотреть рецепт

Почки телячьи жаренные на решетке

- почки телячьи - одна штука
- масло сливочное - 10 грамм
- помидоры - 85 грамм
- салат - 10 грамм
- гарнир - 100 грамм
- лимон - одна штука
- зелень - по вкусу.

смотреть рецепт

Почки в соусе с ветчиной и грибами запеченные

- почки - 300 грамм
- ветчина (вареная) - 120 грамм
- соленый язык (вареный) - 120 грамм
- грибы - 120 грамм
- сливочное масло - 40 грамм
- соус - 300 грамм
- сыр - 32 грамм
- соль.

смотреть рецепт

Телячьи почки по-норманнски

- телячьи почки - 600 грамм
- соль - одна столовая ложка
- кислое яблоко - одна штука
- лук репчатый - одна штука
- масло - три столовых ложки
- кальвадос - 200 миллилитров
- соль - 1/2 чайные ложки
- черный перец - 1/4 чайные ложки
- сливки - пять столовых ложек
- сахар - 1/2 чайные ложки

смотреть рецепт

Почки жаренные с соусом острым с эстрагоном

- телячьи почки - 500 грамм
- топленое или сливочное масло - 40 грамм
- соус с эстрагоном и сухим вином - 200 грамм
- соус острый с эстрагоном - 100 грамм
- гарнир - 400 грамм
- соль, зелень - по вкусу.

смотреть рецепт

Рагу из почек

- почки свиные - 500 грамм
- вода - 3 стакана
- сливочное масло - три столовых ложки
- мука - три столовых ложки
- лук репчатый - одна штука
- лимонный сок (или уксус)
- коренья
- перец красный молотый
- сахар, соль.

смотреть рецепт

Рагу с телячьими почками по-венски

- телячьи почки - 500-600 грамм
- айран - 2 стакана (или 1/2 стаканов кислого молока, разбавленного два стакана воды)
- уксус - две столовых ложки
- смалец - две столовых ложки
- лук репчатый - одна штука
- мука - две столовых ложки
- томат-пюре - 1-2 чайные ложки
- морковь - две штуки
- сельдерей (ломтик) - одна штука
- грибы - 5-6 штук
- горох (консервированный) - 3-4 столовых ложки
- столовое вино - 50 миллилитров
- лавровый лист - по вкусу
- черный перец, соль - по вкусу.

смотреть рецепт

Почки в винном соусе

- почки свиные - 750 грамм
- растительное масло- 100 миллилитров
- репчатый лук - две штуки
- мука - одна чайная ложка
- томатная паста - 50 грамм
- вино - 1/2 стакана
- перец и соль - по вкусу.

смотреть рецепт

Почки жареные с картофелем

- почки - 500 грамм
- сливочное масло - 40 грамм
- лимон - 1/2 штук
- картофель (гарнир) - 600 грамм
- соль, зелень - по вкусу.

смотреть рецепт