Рецепт - Карри со свеклой из баранины

Ингредиенты для рецепта:

 

Оливковое масло - одна столовая ложка

Баранина - семьсот грамм

свекла - одна штука

красный лук - две штуки

чеснок - два зубчика

тертый имбирь - две чайные ложки

Куркума - половина чайной ложки

порошок Чили - одна чайная ложка

молотый кориандр - две чайные ложки

Вода - пятьсот миллилитров

соль - на вкус

смотреть рецепт

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Баранина - четыреста грамм

лук - одна штука

лук-порей - двести грамм

морковь - две штуки

болгарский перец (красный) - одна штука

петрушка или кориандр - на вкус

овощной бульон - триста пятьдесят миллилитров

томатная паста - две столовые ложки

Паприка – половина столовой ложки

лавровый лист - одна штука

палочка корицы - половина штуки

чеснок - четыре зубчика

соль - на вкус

черный перец - на вкус

мука – четыре столовые ложки

растительное масло - одна столовая ложка

смотреть рецепт

Баранина по-памирски

- баранина - 400-500 грамм
- морковь - две штуки
- лук репчатый - две штуки
- паста томатная - одна столовая ложка
- петрушка (зелень), специи, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Баранина, жаренная с кабачками

- баранина - 1.5килограмм
- кабачки - 4-6 штук
- масло растительное - 2.5 столовых ложки
- яйцо - три штуки
- перец черный молотый, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Бефстроганов из барашка с цуккини

- баранина (молодая из бедра) - 600 грамм
- крахмал - одна столовая ложка
- черный перец (молотый) - одна чайная ложка
- душица (сушеная) - 1/2 чайные ложки
- лук репчатый - одна штука
- чеснок - 3 зубчика
- цуккини - 400 грамм
- сливочное масло - две столовых ложки
- растительное масло - одна столовая ложка
- мясной бульон - 1 стакан
- сухое красное вино - 1/2 стакана.

смотреть рецепт

Баранина, жаренная крупным куском

- баранина - 1 килограмм
- чеснок - 6-8 зубчиков
- аджика - одна столовая ложка
- сок гранатовый, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Жаркое из баранины степное

- баранина - 600 грамм
- мука - одна столовая ложка
- смалец (или масло сливочное) - 1.5 столовых ложки
- лук репчатый - две штуки
- морковь - три штуки
- петрушка, сельдерей (корень) - по одна штука
- бульон - 1.5 стакана
- лавровый лист - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- соль.

смотреть рецепт

Бедро барашка с каперсами

- баранина (бедро без костей) одна штука
- лук-порей - две штуки
- морковь - четыре штуки
- сельдерей - 2 пера
- репчатый лук - две штуки
- чеснок - 3-4 зубчика
- сухое белое вино - 250 грамм
- чабрец - 2-3 штук
- соль и черный перец - по вкусу
- картофель - 6-8 штук
- макароны - 100 грамм
- сливочное масло - 25 грамм
- мука - 25 грамм
- говяжий бульон - 375 миллилитров
- сливки
- каперсы - две столовых ложки
- базилик/петрушка - две столовых ложки

смотреть рецепт

Буглама из баранины

- баранина - 215 грамм
- сало баранье - 10 грамм
- зеленые плоды ткемали - 60 грамм
- лук репчатый (можно зеленый) - 125 грамм
- настойка имбиря или шафрана - 1 грамм
- чеснок
- перец стручковый
- эстрагон
- кинза
- мята
- укроп.

смотреть рецепт

Жаркое с овощами по-мароккански

- баранина - 200 грамм
- курица - 200 грамм
- сосиски - 100 грамм
- почки бараньи - 80-100 грамм
- масло сливочное - две столовых ложки
- лук репчатый - 1 литров уковица
- морковь - 1 корень
- помидоры - 2-3 штук
- огурцы - одна штука
- горох (сухой) - три столовых ложки
- капуста - 100 грамм
- соль, перец молотый черный и красный - по вкусу.

смотреть рецепт

Душенина из баранины

- грудинка баранья (или корейка) - 600 грамм
- мука - одна столовая ложка
- смалец (или масло сливочное) - две столовых ложки
- лук репчатый - две штуки
- петрушка (корень) - одна штука
- картофель - 1килограмм
- перец душистый - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- соль.

смотреть рецепт

Баранина в вине

- молодая баранина - 1.2-1.3 килограмм
- репчатый лук - 3 головки
- зеленый лук - эстрагон - кинза - петрушка - укроп - по 1 пучку
- белое сухое вино - 1 стакан
- красный молотый перец
- соль.

смотреть рецепт