Луковый уксус

- уксус - 1 литров
- лук репчатый - одна штука
- лавровый лист - по вкусу.

смотреть рецепт

Чесночный уксус

- уксус - 1 литров
- чеснок - 3 зубчика.

смотреть рецепт

Пряный уксус

- уксус винный - 9 литров
- орехи мускатные - четыре штуки
- имбирь (корень) - 10 грамм
- гвоздика - одна чайная ложка
- горчица (семена) - 20 грамм
- соль - 125 грамм
- перец черный горошком - 10 грамм
- апельсин (цедра) - одна штука
- лук-шалот - 12 штук

смотреть рецепт

Уксус для маринования овощей (II)

- уксус - 1 литров
- лавровый лист - 3-4 штук
- черный перец - 5-6 горошин
- душистый перец - 5-6 горошин
- гвоздика - 6-7 штук
- горчичные семена - 1 чайная ложка или мелко нарезанный корень хрена - одна столовая ложка

смотреть рецепт

Эстрагоновый уксус (II)

- столовый уксус - 500 миллилитров
- эстрагон - 50 грамм
- репчатый лук (измельченный) - 1/2 столовых ложки
- соль - 2-3 грамм
- лимонная цедра.

смотреть рецепт

Цитрусовый уксус

- уксус - 1 литров
- цедра - 1 апельсина или лимона.

смотреть рецепт

Острый уксус с эстрагоном

- уксус - 500 миллилитров
- эстрагон - 1 стебель
- жгучий перец - одна штука
- лук репчатый - одна штука

смотреть рецепт

Эстрагоновый уксус

- уксус - 1 литров
- эстрагон - 20г

смотреть рецепт

Вишневый красный уксус

- уксус - 800 миллилитров
- очищенные вишни - 300 грамм
- корица - по вкусу
- базилик свежий - 20 грамм

смотреть рецепт

Уксус из белых корней

- уксус - 1 литров
- петрушка (корни) - 20 грамм
- сельдерей (корень) - 30 грамм
- пастернак (корень) - 5 грамм

смотреть рецепт

Уксус с пряными травами

- столовый уксус - 1 литров
- листья эстрагона - 1 стакан
- корни эстрагона (измельченные) - 1/2 чайные ложки
- бедренец камнеломковый - одна столовая ложка
- кервель - 1/2 стакана
- садовый чабрец - одна чайная ложка
- базилик - одна чайная ложка
- петрушка (сушеная) - одна столовая ложка
- чеснок - 1/2 зубчика
- лук репчатый - две штуки
- корица - 1 щепотка
- лавровый лист - одна штука
- душистый и черный перец - щепотка
- гвоздика - 4 бутона.

смотреть рецепт

Апельсиновый уксус

- уксус - 1 литров
- цедра - 1 апельсина.

смотреть рецепт