Французская горчица

- сухая горчица - 230 грамм
- соль - 8 грамм
- сахар - 50 грамм
- уксус винный - 75 грамм
- корица и гвоздика - по 1 грамм
- лук шалот - 100 грамм
- вода - 90 грамм

смотреть рецепт

Горчица (V)

- горчичный порошок - 100 грамм
- уксус - четыре столовых ложки
- сахарная пудра - две столовых ложки
- корица - 1.5 чайные ложки
- гвоздика - одна чайная ложка
- мускатный орех (молотый) - 1/4 штук
- соль - 1/2 чайные ложки

смотреть рецепт

Горчица с каперсами

- яйцо - две штуки
- растительное масло - две столовых ложки
- горчица - 1/2 столовых ложки
- уксус - 3-4 столовых ложки
- мелкие каперсы - одна столовая ложка
- сахар - 1/2 чайные ложки

смотреть рецепт

Горчица с яблочным пюре

- сухая горчица - три столовых ложки
- яблочное пюре - четыре столовых ложки
- сахар - 2.5 столовых ложки
- соль - одна чайная ложка
- 3%-ного уксус - две столовых ложки
- гвоздика, анис, бадьян, базилик - по вкусу.

смотреть рецепт

Немецкая (дюссельдорфская) горчица

- сухая горчица - 250 грамм
- соль - 7 грамм
- сахар - 75 грамм
- уксус винный - 25 грамм
- вино белое виноградное - 50 грамм
- корица - 1 грамм
- кипяток - 100 грамм

смотреть рецепт

Горчица (I)

- сухая горчица - 280 грамм
- растительное масло - 100 миллилитров
- 9%-ный уксус - 1 стакан
- сахар - пять столовых ложек
- вода (для заваривание горчицы) - 175 миллилитров
- вода (для приготовления маринада) - 175 миллилитров
- душистый перец, корица, гвоздика, горький перец - по вкусу
- лавровый лист - одна штука

смотреть рецепт

Соус из горчицы с каперсами

- яйцо - две штуки
- растительное масло - две столовых ложки
- горчица - 1/2 столовых ложки
- уксус - 3-4 столовых ложки
- мелкие каперсы - одна столовая ложка
- сахар - 1/2 чайные ложки

смотреть рецепт

Горчица (III)

- сухая горчица - 100 грамм
- соль - 1.5 чайные ложки
- молотый черный и красный перец - 1/4 чайные ложкии более
- растительное масло - одна столовая ложка
- 9%-ный уксус - 1/4-1/3 стакана.

смотреть рецепт

Горчица (II)

- горчичный порошок - пять столовых ложек
- сахар - одна столовая ложка
- 3%-ный уксус - одна чайная ложка
- растительное масло - 1 дес.л.
- соль - по вкусу

смотреть рецепт

Горчица с огуречным рассолом и медом

- сухая горчица - 1 стакан
- огуречный рассол
- сахар - одна столовая ложка
- мед - одна чайная ложка
- соль - одна чайная ложка
- уксус - 1/2 чайные ложки
- растительное масло - одна столовая ложка
- пряности - по вкусу.

смотреть рецепт

Горчица (IV)

- горчичный порошок - 100 грамм
- вода - 3/4 стакана
- сахар - одна столовая ложка
- соль - одна чайная ложка
- 9%-ный яблочный уксус - 90-100 грамм
- растительное масло - одна столовая ложка
- лавровый лист, корица - по вкусу.

смотреть рецепт

Английская горчица

- горчица (порошок) - 200 грамм
- мука - 50 грамм
- соль - 12 грамм
- сахар - 100 грамм
- уксус - 60 грамм
- перец молотый - по вкусу
- вода - 1/2 стакана.

смотреть рецепт