Соус из рябины с яблоками

- рябина обыкновенная - 200 грамм
- яблоки - 200 грамм
- майоран (зелень) - 20 грамм
- масло растительное - 20 грамм
- соль - по вкусу.

смотреть рецепт

Соус кисло-сладкий с изюмом и черносливом

- соус красный - 500 грамм
- чернослив - 80 грамм
- изюм - 30 грамм
- вино красное - 200 грамм
- масло сливочное - 20 грамм

смотреть рецепт

Апельсиново-желтковый соус

- яйцо (желток) - четыре штуки
- лимонный сок - одна столовая ложка
- апельсиновый сок - 1/4 стакана
- масло сливочное - 100 грамм
- соль, перец молотый - по вкусу

смотреть рецепт

Миндальный соус

- молоко - 800 грамм
- миндаль сладкий - 160 грамм
- миндаль горький - 10 грамм
- яйцо - пять штук
- сахар - 250 грамм

смотреть рецепт

Соус из крыжовника II

- крыжовник - 200 грамм
- мука картофельная - две чайных ложки
- сахар - 2-3 столовых ложки
- вино фруктовое - 50г

смотреть рецепт

Соус ягодный со сметаной

- сметана - около 2 стаканов
- ягоды (малина или клубника) - 1/2 стакана
- апельсин - одна штука
- лимон - одна штука
- ликер - две столовых ложки
- сахар - 3-4 столовых ложки
- корица - по вкусу

смотреть рецепт

Соус ягодный

- ягоды (любые) - 3 стакана
- сахар - по вкусу, в зависимости от количества сахара в ягодах
- лимонный сок - две столовых ложки

смотреть рецепт

Соус из манго с имбирем

- клубника - 500 грамм
- манго - две штуки
- лимон - одна штука
- сахар - 500 грамм
- корень имбиря - по вкусу

смотреть рецепт

Соус калиновый

- калина (сок) - 1 стакан
- сахар - 1. 5-3 столовых л.
- вода - 2 стакана.
- крахмал - одна чайная ложка

смотреть рецепт

Соус абрикосово-миндалевый

- абрикосы (сушеные) - 450 грамм
- коричневый сахар - 225 грамм
- лук репчатый - одна штука
- винный уксус - 2 стакана
- яблоко - одна штука
- имбирь (корень) - две столовых ложки
- семена кориандра - 1.5 столовых ложки
- миндаль - 75 грамм
- красный острый соус и соль.

смотреть рецепт

Соус к холодным рыбным блюдам

- фисташки - 40 грамм
- миндаль - 25 грамм
- яйцо (желток) - шесть штук
- соус молочный - одна столовая ложка
- оливковое масло - 1 литров
- лимоны - две штуки
- петрушка - 25 грамм
- эстрагон - 25 грамм
- зеленый лук - 25 грамм

смотреть рецепт

Соус миндальный с лимоном

- миндальное молоко -2.5 стакана
- сахар -1 стакан
- миндаль сладкий - 100 грамм
- масло сливочное - 25 грамм
- яйца (желтки) - пять штук
- мука - 20 грамм
- лимон - две штуки

смотреть рецепт