рыбн ые соус


 рыбн ые соус


Здравствуйте, повара! Если Вам необходим рыбн ые соус - Вы попали именно туда! В нашем кулинарном списке блюд, которые размещены немного ниже, Вы наверняка найдете именно его. Однако, если вкусного блюда рыбн ые соус ниже в меню нет - используйте обычный поиск сайта.

«Современник». Блог шеф-повара. Паста с креветками

«Современник». Блог шеф-повара. Паста с креветками

Паста в буквальном переводе с итальянского означает «тесто». Этот терм...


Филе пангасиуса в сухарях с белым соусом видеорецепт

Филе пангасиуса в сухарях с белым соусом видеорецепт

Видео рецепт филе пангасиуса жаренного в сухарях с белым соусом, блюдо...


Раки в пряном соусе

Раки в пряном соусе

- раки - 1килограмм
- лук репчатый - одна штука
- чеснок - 2 головки
- помидоры - четыре штуки
- хлебные крошки - 15 грамм
- оливковое масло - 6 столовыхл.
- кайенский перец - одна столовая ложка
- бренди - 1 стакан
- белое вино - 6 столовыхл.
- рыбный бульон - 6 столовыхл.
- соль, перец - по вкусу
- петрушка - по вкусу.


Речной рак в форме

Речной рак в форме

- речные раки (вареные) - 1.5килограмм
- желатин - 10-15 грамм
- вода - 250 грамм
- рыбный бульон - 1 кубик
- лавровый лист - две штуки
- семена укропа - 1/2 столовых ложки
- сок - 1/ 2 литров имона
- белое вино - 200 грамм
- укроп (тонко измельченный) - 1 пучок


Норвежская семга на гриле с манго

Норвежская семга на гриле с манго

- норвежская семга (филе) - 800 грамм
- вареный рис - 800 грамм
- красный перец чили - 1-2 чайные ложки
- манго - одна штука
- лук-порей - одна штука
- томатный сок - 200 грамм
- яйцо (желток) - одна штука
- лук - резанец или зеленый лук (измельченный) - две столовых ложки
- репчатый лук (измельченный) - две столовых ложки
- мука - пять столовых ложек


Мусс из форели

Мусс из форели

- желатин - 5 пластинок
- копченая форель - 500 грамм
- сливки (жирные) - 125 грамм
- лимонный сок - 1-2 столовых ложки
- соль, свежемолотый белый перец - по вкусу
- салата Радиччио - 1 кочан


Заливная рыба (I)

Заливная рыба (I)

- рыба (севрюг, палтус, треск, окунь и т. д.) - 1 килограмм
- рыбный бульон - 1 литров
- желатин - 40 грамм
- яйцо (белки) - две штуки
- морковь - одна штука
- корень петрушки - одна штука
- лук репчатый - одна штука
- лимон - 1/2 плода
- зелень петрушки и укропа - по вкусу
- вареные овощи - 2-3 штук


Рулетики из лососины и судака

Рулетики из лососины и судака

- судак - 375 грамм
- лосось - 250 грамм
- перец - по вкусу
- соль
- сливки - 200 грамм
- яйцо (белок) - две штуки
- капуста или салат - две штуки
- пряности (сушеные) - по вкусу
- морковь - три штуки
- лук репчатый - три штуки
- яйцо (желток) - две штуки
- лимон (сок) - одна штука
- зелень - 1 пучок.


Запеканка из картофеля и копченой рыбы

Запеканка из картофеля и копченой рыбы

- копченая рыба (треска) - 500 грамм
- молоко - 2 стакана
- масло - 50 грамм
- лук репчатый - одна штука
- шампиньоны - 200 грамм
- мука - 50 миллилитров
- петрушка (измельченная зелень) - две столовых ложки
- лимонный сок - одна столовая ложка
- яйцо (вареное) - три штуки
- соль - 1/2 чайные ложки
- черный перец - 1/4 чайные ложки


Картофельная запеканка с рыбой

Картофельная запеканка с рыбой

- картофель - 700 грамм
- молоко - три столовых ложки
- сливочное масло - 1/4 стакана
- треска или хек (филе) - 225 грамм
- молоко - 1.25 стакана
- пшеничная мука - 6 чайныхл.
- яйцо - две штуки
- хлебные крошки (свежие) - две столовых ложки
- веточки укропа.


Запеканка из рыбы

Запеканка из рыбы

- рыба (филе) - 4 куска
- шпинат - 250 грамм
- масло растительное - 1/4 стакана
- мука - 1/4 стакана
- молоко - 1.5 стакана
- мускатный орех - 1/4 чайные ложки
- тертый сыр - 1/2 стакана
- хлебных крошек - 1 стакан


Рыбно-картофельная запеканка

Рыбно-картофельная запеканка

- картофель - 1.25килограмм
- лосось (филе) - 600 грамм
- треска (филе) - 350 грамм
- рыбный бульон - 425 миллилитров
- сухой вермут - 75 грамм
- масло - 40 грамм
- лук-шалот (мелко порезанный) - две штуки
- мука - 40 грамм
- сливки - 200 миллилитров
- креветки (очищенные) - 250 грамм
- каперсы - три столовых ложки
- укроп (измельченный) - две столовых ложки
- масло - 55 грамм
- яйцо (желток) - две штуки


Брокколи с креветками

Брокколи с креветками

- арахисовое масло - три столовых ложки
- чеснок - 4 зубчика
- свежий красный перец чили - одна штука
- брокколи - 450 грамм
- вареные очищенные креветки - 120 грамм
- рыбный соус - одна столовая ложка
- колотый пальмовый сахар - 1/2 чайные ложки


Креветки с тальятелле в пиве

Креветки с тальятелле в пиве

- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 литров уковица, нарезайте
- 2 среднего размера перца, красный и зеленый
- 250 грамм свежих грибов, нарезайте
- 2 дольки чеснока, растолочь
- 400 грамм очищенных консервированных томатов
- 1 стакан светлого пива
- 1 столовая ложка (без верха) томатной пасты
- 1 чайная ложка свежего тимьяна
- 1/2 чайной ложки соли
- молотый черный перец
- 250 грамм тальятелле или феттучини (итальянская широкая лапша)
- 120 грамм замороженной сладкой кукурузы
- 350 грамм очищенных креветок
- листики свежего базилика для украшения


Морской гребешок заливной

Морской гребешок заливной

- гребешок - 500 грамм
- морковь - 1-2 штук
- лимон - 3-4 дольки


Брокколи с креветками

Брокколи с креветками

- арахисовое масло - три столовых ложки
- чеснок - 4 зубчика
- свежий красный перец чили - одна штука
- брокколи - 450 грамм
- вареные очищенные креветки - 120 грамм
- рыбный соус - одна столовая ложка
- колотый пальмовый сахар - 1/2 чайные ложки


Креветки с тальятелле в пиве

Креветки с тальятелле в пиве

- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 литров уковица, нарезайте
- 2 среднего размера перца, красный и зеленый
- 250 грамм свежих грибов, нарезайте
- 2 дольки чеснока, растолочь
- 400 грамм очищенных консервированных томатов
- 1 стакан светлого пива
- 1 столовая ложка (без верха) томатной пасты
- 1 чайная ложка свежего тимьяна
- 1/2 чайной ложки соли
- молотый черный перец
- 250 грамм тальятелле или феттучини (итальянская широкая лапша)
- 120 грамм замороженной сладкой кукурузы
- 350 грамм очищенных креветок
- листики свежего базилика для украшения


Осетр в сметане

Осетр в сметане

- осетр (филе) - 800 грамм
- соль, перец - по вкусу
- мука, панировочные сухари
- яйцо - две штуки
- масло - 100 грамм
- мука - одна столовая ложка
- рыбный бульон
- сметана - 125 грамм
- укроп, петрушка - по вкусу.


Отбивные из палтуса с соусом из каперсов

Отбивные из палтуса с соусом из каперсов

- палтус (отбивные) - четыре штуки по 200 грамм
- сок - 1 литров имона
- по вода - 250 миллилитров
- белое вино - 250 миллилитров
- уксус - 1 cт.л.
- соль - 1/2 столовых ложки
- лук репчатый - одна штука
- перец (горошек) - четыре штуки
- гвоздика - четыре штуки
- лавровый лист - одна штука
- сливочное масло - две столовых ложки
- мука - одна столовая ложка
- каперсы - одна столовая ложка
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 щепотка
- яйцо (желток) - одна штука
- сливки - две столовых ложки
- лимон - одна штука


Лещ по-краковски

Лещ по-краковски

- лещ - 500 грамм
- морковь - 30 грамм
- сельдерей - 10 грамм
- петрушка - 10 грамм
- лук репчатый - 50 грамм
- масло сливочное - 10 грамм
- бульон рыбный (варят из хвостов и плавников) - 80 грамм
- пиво - 300 грамм
- вино десертное - 80 грамм
- изюм - 10 грамм
- миндаль - 20 грамм
- пряники - 30 грамм
- сок лимонный - 10 грамм
- лимон - 10 грамм
- сок малиновый - 20 грамм
- лист лавровый - по вкусу
- перец черный (горошком), соль - по вкусу.




Надеемся, что коллекция хороших рецептов на тему рыбн ые соус - это именно то, что Вам необходимо. Готовьте с удовольствием!