Окрошка с солеными грибами

- соленые грибы - 150 грамм
- вареное мясо - 200 грамм
- свежий огурец - одна штука
- зеленый лук - по вкусу
- яйцо (вареное) - две штуки
- сахар - 1.5 чайные ложки
- горчица - 1/2 чайные ложки
- соль - по вкусу
- квас - 1 литров

смотреть рецепт

Солянка грибная постная

- грибы сушеные - 10 грамм
- грибы свежие - 50 грамм
- грибы маринованные (опята) - 10 грамм
- огурцы соленые - 1-2 штук
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- огурцы соленые - три штуки
- маслины (без косточек) - 5-6 штук
- каперсы - 20 грамм
- оливки - 3-4 штук
- томат-пюре - 1-2 штук
- масло сливочное - одна столовая ложка
- сметана - две столовых ложки
- лимон, лавровый лист, перец черный горошком, зелень, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Суп из свинины

- свинина - 200 грамм
- масло оливковое - 40 грамм
- лук-порей - 60 грамм
- сельдерей (корень) - 40 грамм
- молоко кокосовое - 20 грамм
- уксус - 10 грамм
- мускатный орех - по вкусу
- перец черный (молотый), соль - по вкусу.

смотреть рецепт

Суп рыбный с плавленым сыром

- рыбное филе (трески, камбалы и т.д ) - 500 грамм
- креветки - 500 грамм
- сливочное масло - две столовых ложки
- лук репчатый (мелко нарубленный) - одна штука
- морковь (мелко нарезанная) - 1 стакан
- сельдерей (корень, кубиками) - 80 грамм
- мука - 60 грамм
- соль - щепотка
- паприка - щепотка
- куриный бульон - 2 стакана
- молоко - 3 стакана
- плавленый сыр - 1/2 стакана.

смотреть рецепт

Суп Minestra

- вода - 2 литров
- морковь - три штуки
- белая фасоль - 250 грамм
- картофель - 4-5 штук
- свежие помидоры - 3-4 штук
- зеленый горошек консервированный - 250 грамм
- сельдерей (корень) - две штуки небольших
- лук репчатый - 3 литров уковицы
- масло растительное (рафинированное) - две столовых ложки
- макароны - 150 грамм
- швейцарский сыр (измельченный) - 1 стакан
- соль, черный молотый перец, зелень эстрагона - по вкусу

смотреть рецепт

Гороховый суп с тыквой

- горох (сухой) - 1/2 стакана
- тыква - 300 грамм
- картофель - две штуки
- лук репчатый - одна штука
- петрушка или сельдерей (корень) - небольшой кусочек
- морковь - одна штука или ломтик брюквы
- растительное масло - две столовых ложки
- вода - 1 литров
- соль
- перец, зелень - по вкусу.

смотреть рецепт

Суп с лапшой и потрохами

- потроха домашней птицы - 95 грамм
- морковь - 20 грамм
- петрушка - 5 грамм
- лук репчатый - 10 грамм
- лук-порей - 10 грамм
- масло сливочное
- жир домашней птицы - 5 грамм
- зелень - по вкусу

смотреть рецепт

Суп зеленый с сыром

- стручковая фасоль - 250 грамм
- бульон - 4 стакана
- лук-порей - две штуки
- репчатый лук - 1
- белокочанная капуста - две штуки
- цветная капуста - одна штука
- масло сливочное - 1/2 стакана
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- голландский сыр (тертый) - 100 грамм
- соль.

смотреть рецепт

Суп-пюре с лососем

- филе лосося - 500 грамм
- лук речатый - 1 литров уковица
- лук порей - 4 стебля
- масло оливковое - одна столовая ложка
- картофель - 2 клубня
- рыбный бульон - 2 стакана
- вода - 3 стакана
- сливки жирные (33%) - 2/3 стакана
- лавровый лист, соль, молотый черный перец, лимонный сок - по вкусу
- свежая зелень петрушки - по вкусу

смотреть рецепт

Суп-пюре из белой фасоли с желтками

- мясной бульон - 1 литров
- пюре из фасоли - 400 грамм
- сливки - пол стакана
- овощи (морковь, сельдерей, лук-порей, зеленая фасоль) - 350 грамм
- яйцо - две штуки
- соль - по вкусу.

смотреть рецепт

Суп на мясном бульоне с беконом и сыром

- некопченый бекон - 60 грамм
- лук репчатый - 1 литров уковица
- зелень петрушки - одна столовая ложка
- шалфей - 2 литров иста
- сельдерей корень - 4 корня небольших
- морковь - одна штука
- картофель - 4-5 небольших клубней
- кабачок молодой - одна штука (около 120 грамм
- капуста - 250 грамм
- помидоры - две штуки
- масло сливочное - одна столовая ложка
- фасоль (сухая) - 1/2 стакана
- бульон мясной - около 1.5 стакана
- рис - 1/2 стакана
- соль, перец молотый черный - по вкусу
- тертый сыр пармезан - 2-3 столовых ложки

смотреть рецепт

Суп гороховый с шампиньонами

- шампиньоны свежие - 300 грамм
- горох - четыре столовых ложки
- масло - две столовых ложки
- лук репчатый - 1 литров уковица
- морковь - одна штука
- перец душистый - 5 горошин
- лавровый лист - по вкусу

смотреть рецепт