Щи зеленые из иван-чая

- зелень иван-чая - 25 грамм
- крапива - 25 грамм
- щавель - 25 грамм
- картофель - 50 грамм
- морковь - 10 грамм
- репчатый лук - 10 грамм
- маргарин - 5 грамм
- яйцо - 1/2 штук
- сметана - 10 грамм
- мясной бульон - 350 грамм
- соль
- специи.

смотреть рецепт

Суп из рубцов (Из старых русских рецептов)

- рубец бычий - 1/4 или 1/2 телячьего или 1 свиной рубец
- коренья - для супа
- лук репчатый - четыре штуки
- масло сливочное - одна столовая ложка
- мука - две столовых ложки
- рубленая зелень - одна столовая ложка
- пряность.

смотреть рецепт

Бульон с лапшой из сыра

- молоко - 2.5 столовых ложки
- яйцо - три штуки
- сыр твердых сортов (измельченный) - 3 стакана
- масло сливочное - одна столовая ложка
- соль - по вкусу
- мясной бульон

смотреть рецепт

Суп из форели с кизилом

- рыба - 150 грамм
- репчатый лук - 25 грамм
- рис - 30 грамм
- петрушка (корень) - 10 грамм
- кизил - 15 грамм
- грецкие орехи - 15 штук
- соль и петрушку - по вкусу.

смотреть рецепт

Суп из свежих огурцов с плавленым сыром

- огурцы - 200 грамм
- репчатый лук - 50 грамм
- плавленый сыр - 80 грамм
- сметана - 40 грамм
- петрушка - по вкусу
- молотый перец - по вкусу
- вода - 600 миллилитров
- соль.

смотреть рецепт

Илона - латвийский пивной суп

- светлое пиво - 1 литров
- сахар - 60 грамм
- яйцо (желток) - 1
- кислые сливки или сметана - 6 столовыхл.
- тост - четыре штуки
- корица, перец - по вкусу
- соль.

смотреть рецепт

Суп-крем из шпината

- шпинат - 4 пучка
- мясной бульон - 1 кубик
- масло сливочное - две столовых ложки
- мука - две столовых ложки
- вода - 3 стакана
- молоко - 2 стакана
- сыр твердый (тертый) - три столовых ложки
- хлеб (кусок) - четыре штуки
- соль
- перец - по вкусу.

смотреть рецепт

Солянка матросская с перловой крупой и кальмарами

- филе рыбное (хека, трески, мерлузы, окуня и др.) - 200 грамм
- кальмары вареные - 100 грамм
- лук репчатый - 2 литров уковицы
- корень петрушки - одна штука
- перец сладкий стручковый - одна штука
- масло сливочное - одна столовая ложка
- томат-пюре - одна столовая ложка
- огурцы соленые - 2-3 штук
- каперсы - 20-30 грамм
- крупа перловая - две столовых ложки
- маслины (без косточек) - семь штук
- перец горошком, соль, зелень - по вкусу

смотреть рецепт

Суп с арахисовым маслом на молоке

- арахисовое масло - 1 стакан
- молоко - 4 стакана (можно разбавленное водой)
- лук репчатый - 1 литров уковица
- мука - одна столовая ложка
- соль, перец - по вкусу

смотреть рецепт

Суп из листьев лопуха с рисом и картофелем

- листья лопуха - 300 грамм
- лук репчатый - 1-2 головки
- рис - 1-2 столовых ложки
- вода - 1.5 литров
- картофель - 2-3 картофелины
- масло растительное - 1-2 столовых ложки
- перец черный молотый, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Суп из креветок с клецками

- креветки - 50 грамм
- морковь - 20 грамм
- лук - 15 грамм
- петрушка (корень) - 15 грамм
- масло сливочное - 20 грамм

смотреть рецепт

Суп картофельный с сушеными грибами

- картофеля - 3-4 штук
- морковь - одна штука
- корень петрушки - одна штука
- лук репчатый - 1/ 2 литров уковицы
- томата-пюре - одна чайная ложка
- жир (или топленое масло) - одна чайная ложка
- сушеные грибы - 1-2 столовых ложки
- зелень петрушки или укропа - по вкусу.

смотреть рецепт