окра


 окра


Приветствуем Вас, кулинары! Если Вам нужен окра - Вы попали по адресу! В нашем кулинарном сборнике вкусных блюд, которые расположены ниже, Вы сразу увидите именно его. Кроме того, если вкусного блюда окра ниже в кулинарном сборнике нет - задействуйте штатный поиск сайта.

«Современник». Блог шеф-повара. Паста с креветками

«Современник». Блог шеф-повара. Паста с креветками

Паста в буквальном переводе с итальянского означает «тесто». Этот терм...


БРОНДИРОВАНИЕ Копакабана Солнечный Коктейль

БРОНДИРОВАНИЕ Копакабана Солнечный Коктейль

Бронд -- самое модное окрашивание сезона 2010 -- 2011. Название происх...


Мезенские козули

Мезенские козули

сайт ВЕЛЕСОВ КРУГ www.velesovkrug.ru Фильм, снятый М.М. Горшковым и уч...


Ежевичный морс

Ежевичный морс

- ежевика - 150 грамм
- вода - 1 литров
- сахар - 120 грамм


Балыг-плов

Балыг-плов

- свежий кутум - 1килограмм
- рис - 600 грамм
- топленое масло - 200 грамм
- изюм - 100 грамм
- кизил - четыре столовых ложки
- лук репчатый - одна штука
- шафран - по вкусу
- молотый перец и соль - по вкусу.


Плов риза-кюфта

Плов риза-кюфта

- баранина - 800 грамм
- лук репчатый - четыре штуки
- рис - 600 грамм
- топленое масло - 200 грамм
- винный уксус - две столовых ложки
- сахар - одна чайная ложка
- томат-пюре - две столовых ложки
- шафран
- зелень (кинза и укроп) - по вкусу
- соль.


Джужда-плов

Джужда-плов

- цыплята - две штуки (по 400 грамм
- рис - 200 грамм
- топленое масло - две столовых ложки
- изюм - одна столовая ложка
- сушеные абрикосы - 5-6 штук
- шафран - по вкусу
- зелень - по вкусу
- соль.


Плов с каурмой

Плов с каурмой

- баранина - 1килограмм
- рис - 600 грамм
- топленое масло - 150-160 грамм
- лук репчатый - четыре штуки
- свежая алыча - 120 грамм
- шафран, корица - по вкусу
- зелень
- молотый перец и соль по вкусу


Плов али-мусамба

Плов али-мусамба

- баранина - 900 грамм
- рис - 600 грамм
- топленое масло - четыре столовых ложки
- чернослив - 120 грамм
- лук репчатый - четыре штуки
- корица, гвоздика, шафран - по вкусу
- молотый перец и соль - по вкусу.


Плов сабза-каурма

Плов сабза-каурма

- баранина - 1 килограмм
- рис - 600 грамм
- топленое масло - 200 грамм
- лук репчатый - 3-4 штук
- лимонная кислота - 1 грамм
- зелень кинзы, укропа - по вкусу
- корица - по вкусу
- шафран
- молотый перец и соль - по вкусу.


Отварная ставрида в томатном маринаде

Отварная ставрида в томатном маринаде

- ставрида - 1килограмм
- вода - 1 литров
- соль - одна столовая ложка
- лук репчатый - одна штука
- морковь - одна штука
- петрушка и ломтик сельдерея - одна штука
- перец - 4-5 горошин
- лавровый лист - одна штука
- уксус - 30%-го - одна чайная ложка


Шашлык из креветок по-креольски с куксусом

Шашлык из креветок по-креольски с куксусом

- креветки (крупные очищенные) - 500 грамм
- специи для рыбы - одна столовая ложка
- лук репчатый (нарезанный дольками) - одна штука
- зеленый сладкий перец - 2
- кускус - 1 стакан
- соль и черный перец - по вкусу.


Баклажаны по-японски

Баклажаны по-японски

- баклажаны - шесть штук
- красный острый перчик - одна штука
- бульон даси - 2 стакана
- саке - две столовых ложки
- соевый соус (Сэн Сой Классический) - две столовых ложки
- мирин - одна столовая ложка


Масло раковое

Масло раковое

- раки (панцири) - 500 грамм ( 40-50 штук
- масло сливочное - 1100 грамм
- томат-пюре - 100 грамм


Язык в ореховом соусе

Язык в ореховом соусе

- язык говяжий отварной - 2 килограмм
- масло сливочное - четыре столовых ложки
- мука - три столовых ложки
- бульон, полученный при отваривании языка
- сахар - 1/4 стакана
- уксус винный 3 %-ный - 1/4 стакана
- изюм (без косточек) - 1/4 стакана
- цедра лимона (тертая) - две столовых ложки
- орехи грецкие (толченые) - 1/2 стакана


Галантин из индейки

Галантин из индейки

- индейка - одна штука
- телятина - 300 грамм
- печень - 200 грамм
- свинина - 200 грамм
- булка - 1/2 батона
- бульон - 1.4 стакана
- яйцо - три штуки
- печень индейки, соль и перец - по вкусу
- колбаса вареная - 100 грамм
- соленые огурцы - 2-3 штук


Карпаччо ковбойское

Карпаччо ковбойское

- приправа из перекати-поля - 1стакан
- приправа для свиных ребрышек - 3/4 стакана
- масло оливковое - 2 литров
- говяжья вырезка - 2килограмм
- хлеб фокачча - 12 штук
- помидоры - две штуки


Рулет с начинкой из мозгов, паштета и сыра

Рулет с начинкой из мозгов, паштета и сыра

- яйцо - шесть штук
- мука - по мере надобности


Рагу из баранины, говядины и свинины с овощами по-бельгийски

Рагу из баранины, говядины и свинины с овощами по-бельгийски

- говядина (грудинка) - 300 грамм
- баранина (лопатка) - 250 грамм
- свинина (мякоть) - 100 грамм
- свиная колбаса - 250 грамм
- куриный бульон - 2 стакана
- брюква - 100 грамм
- лук - 10 маленьких луковиц
- брюссельская капуста - 250 грамм
- картофель - 6-8 клубней
- морковь - одна штука
- сметана - 3/4 стакана
- лавровый лист, соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.


Блинчики с кокосом

Блинчики с кокосом

- рисовая мука - 120 грамм
- сахар (нерафинированный) - 1/3 стакана
- соль - щепотка
- кокос (сухой порошковый) - 2.5 стакана
- яйцо (взбитое) - две штуки
- кокосовое молоко - 2.5 стакана
- растительное масло - для жарения
- мандарин (дольки) - для сервировки.




Искренне считаем, что подборка блюд на тему окра - это именно то, что Вам хотелось. Приятного аппетита!