Салака в соусе

- салака (свежая) - 350 грамм
- сало свиное - 360 грамм
- лук репчатый - три штуки
- мука - две столовых ложки
- молоко - 3.5 стакана
- сливки - три столовых ложки
- укроп - по вкусу
- соль.

смотреть рецепт

Каша капустная (Капсапундер)

- капуста - 1 кочан
- ячневая крупа - три столовых ложки
- молоко - 2 стакана
- свиное сало (внутреннее) - 100 грамм

смотреть рецепт

Каша брюквенно-картофельная (Кааликакартулипудер)

- брюква - 1
- картофель - 8
- лук репчатый - 2
- масло растительное - две столовых ложки
- молоко - 2 стакана.

смотреть рецепт

Суп молочно-овощной

- гречневая крупа - 100 грамм
- молоко - 1 литров
- брюква - 50 грамм
- картофель - три штуки
- сливочное масло - одна столовая ложка
- тмин - по вкусу
- укроп - по вкусу
- соль.

смотреть рецепт

Каша брюквенная (Кааликапудер)

- брюква - 2
- лук репчатый - 1-2 штук
- молоко - 1.5 стакана
- мука - одна столовая ложка
- масло растительное - одна столовая ложка

смотреть рецепт

Салака маринованная

- салака - 250 грамм
- мука - одна чайная ложка
- масло растительное - 1/2 столовых ложки

смотреть рецепт

Ножки свиные с горохом

- ножки свиные - 500 грамм
- горох - 1 стакана
- сало свиное - по вкусу
- перец - по вкусу
- соль.

смотреть рецепт

Суп молочный с клецками из ячменной муки

- молоко - 3 стакана

смотреть рецепт

Колбаса кровяная

- крупа ячневая -1/2 стакана
- кровь - 1/2 стакана
- вода - 1 стакан
- сало-шпик - 40 грамм
- лук репчатый - 1/2 штук
- перец и майоран - по вкусу
- кишки
- соль.

смотреть рецепт

Ножки свиные в желе

- ножки свиные - 500
- морковь - две штуки
- лук репчатый - две штуки
- петрушка (корень) - 75 грамм
- сельдерей (корень) - 75 грамм
- лавр - по вкусу
- перец горошком - по вкусу
- соль.

смотреть рецепт

Суп из салаки с картофелем

- салака - 2 стакана
- картофель - 400 грамм
- лук репчатый - одна штука
- масло сливочное - одна чайная ложка
- лавр и перец горошком - по вкусу
- сметана - две чайных ложки
- соль.

смотреть рецепт

Суп молочно-грибной

- молоко - 4 стакана
- мясной бульон (или вода) - 2 стакана
- картофель - три штуки
- свежие грибы - 100 грамм
- сливочное масло - одна столовая ложка
- луковица - одна штука
- укроп - по вкусу
- соль.

смотреть рецепт