Капустные рулетики (Kaldolmar)

- капуста белокочанная (небольшая) - одна штука
- вода, соль

смотреть рецепт

- светлое пиво - 2 стакана
- молоко - 1 литров
- ржаная мука - 700 грамм
- пшеничная мука - 1.5килограмм
- патока сахарной свеклы - 2 стакана
- дрожжи - 60 грамм
- сахар - одна столовая ложка
- соль - одна столовая ложка
- тмин - 1/2 стакана

смотреть рецепт

Мясо тушеное в пиве

- говядина (филе) - 500-600 грамм
- лук репяатый - три штуки
- картофель - 8-10 штук
- маслосливочное -
- лавровый лист - одна штука
- тимьян - 4 побега
- соль, белый перец - по вкусу
- пиво - 2 стакана

смотреть рецепт

Булочки с корицей (Kanelbullar)

- дрожжи - 3 палочки свежих или 3 упаковки сухих
- сахар - одна чайная ложка
- масло сливочное несоленое - 250 грамм
- молоко - 2.25 стакана
- соль - 1/2 чайные ложки
- 5-6 стаканов муки
- сахар - 3/8 стакана

смотреть рецепт

Пирог сахарный (Sockerkaka)

- масло сливочное - четыре столовых ложки
- мука - 1.25 стакана
- пекарский порошок - 1.5 чайные ложки
- яйцо - две штуки
- сахар - 3/4 стакана
- молоко (вода) - 1/2 стакана
- ванилин - одна чайная ложка
- цедра одного лимона.

смотреть рецепт

Салат с печенью

- печень телячья - 600 грамм
- лук репчатый - 1 литров уковица
- чеснок - 4 зубчик
- грецкий орех - 140 грамм
- сливочное масло - 200 грамм
- масло растительное - четыре столовых ложки
- мандарин - четыре штуки

смотреть рецепт

Кнедлики по-шведски

- картофель - 750 грамм
- крахмал - 100 грамм
- мука - 125 грамм
- яйцо - две штуки
- мускатный орех - по вкусу
- соль.

смотреть рецепт

Тефтели по-шведски (Kottbullar)

- сухари панировочные - 1/3 стакана
- молоко нежирное - 1/3 стакана
- фарш из постной говядины - 600 грамм
- лук желтый - одна штука
- яйцо (или белок) - одна штука
- соль - 1/2 чайные ложки
- перец - 1/8 чайные ложки
- перец ямайский - 1/4 чайные ложки
- масло сливочное или рапсовое - одна столовая ложка

смотреть рецепт

Булочки с шафраном (Lussekatter)

- дрожжи сухие - четыре чайных ложки
- молоко - 2 стакана
- масло сливочное или маргарин - 350 грамм
- сахар - 1/2 стакана
- соль - одна чайная ложка
- яйцо - одна штука
- шафран - 1-2 грамм
- изюм для украшения.

смотреть рецепт

Коричневые бобы (Bruna bonor)

- бобы коричневые (сухие) - 1.5 стакана
- меласса (патока) - 2-3 столовых ложки
- уксус - две столовых ложки
- мука картофельная - 0.5 - одна столовая ложка

смотреть рецепт

Картофель с сыром по-шведски.

- картофель - 600 грамм
- сливочное масло - одна столовая ложка
- сыр - 50 грамм
- соль.

смотреть рецепт

Тушеная красная капуста с яблоками (Rodkal)

- капуста красная - 1 килограмм
- лук репчатый (красный или желтый) - одна штука
- яблоко (кисловатое) - четыре штуки
- маргарин - две столовых ложки
- сахар - 1-2 столовых ложки
- перец ямайский - пять штук
- гвоздика - 8 бутонов
- винный уксус или лимонный сок - три столовых ложки
- соль - по вкусу.

смотреть рецепт