Каша гречневая рассыпчатая

- вода - 3 стакана
- гречневая крупа ядрица - 1.5 стакана
- лук репчатый - 2 литров уковицы
- яйцо - две штуки
- сухие белые грибы - 3-4 штук
- масло подсолнечное - 6-7 столовых л.

смотреть рецепт

Фаршированный антрекот по-австрийски

- телятина - 300 грамм
- бекон постный - 200 грамм
- картофель - 400 грамм
- яйцо - три штуки
- сметана - 200 грамм
- лук репчатый - три штуки
- масло сливочное - 150 грамм
- вино белое - 250 грамм
- мука - 2-3 столовых ложки
- перец черный молотый, орех мускатный, соль - по вкусу.

смотреть рецепт

Гата арцахская

- мука - 250 грамм
- дрожжи - 5 грамм
- вода - 200 грамм

смотреть рецепт

Голуби с пшенной начинкой

- голуби - четыре штуки по 250 грамм
- зеленый лук - 1 пучок
- сливочное масло - 70 грамм
- пшеница (грубо раздробленная) - 100 грамм
- перечная мята (нарубленные) - 1/2 столовых ложки
- соль - одна чайная ложка
- свежемолотый белый перец - 1/2 чайные ложки
- куриный бульон - 750 миллилитров

смотреть рецепт

Хлебный суп из сухофруктов со сметаной

- хлеб ржаной - 200 грамм
- вода - 2 литров
- сушеные фрукты - 100 грамм
- корица - 3 грамм
- сахар - 200 грамм
- сметана - 250 грамм

смотреть рецепт

Калакукко (пирог с рыбой)

- мука ржаная - 200 грамм
- мука пшеничная - 200 грамм
- вода - 1 стакан
- масло сливочное - 1.5 столовых ложки
- филе рыбное - 800 грамм
- сало-шпик - 200 грамм
- лук репчатый - 1-2 штук
- сливки - 40 миллилитров
- яйцо (желток) - одна штука
- перец молотый черный - по вкусу
- смалец
- соль.

смотреть рецепт

Крепы с начинкой из козьего сыра

- яйцо - две штуки
- мука - 120 грамм
- щепотка соли и перца
- молоко - 1 стакан
- вода - две столовых ложки
- лук -скорода - несколько побегов, петрушка - 1/2 пучка
- эстрагон - несколько листков
- укроп - 2 побега

смотреть рецепт

Яйца по-шотландски

- свиные сосиски (сосисочный фарш) - 450 грамм
- яйца - семь штук
- лук репчатый - одна штука
- шалфей или приправа для свинины - одна чайная ложка
- кумин - одна чайная ложка
- вода - одна чайная ложка
- мука и сухари.

смотреть рецепт

Оладьи с рисом

- молоко -2 стакана
- рис - 1/2 стакана
- яйца - три штуки
- мука - две столовых ложки
- ром - одна столовая ложка
- сахар, лимонная цедра -по вкусу.

смотреть рецепт

Мокека из морепродуктов (Moqueca de Peixe)

- масло оливковое - две столовых ложки
- лук репчатый - одна штука
- перец красный сладкий - одна штука
- перец зеленый сладкий - одна штука
- перец желтый сладкий - одна штука
- помидоры - две штуки
- соль - одна чайная ложка
- перец черный - 1/2 чайные ложки
- чили - две штуки
- бульон рыбный - 3 стакана
- молоко кокосовое консервированное - 1 банка
- лук зеленый - 6 побегов
- морской гребешок - 450 грамм
- филе морского черта - 450 грамм
- мясо креветок - 450 грамм
- сок одного лайма
- лайм - две штуки
- кориандр - 1/3 стакана

смотреть рецепт

Манты по-казахски

- мясо (жирная баранина) - 500 грамм лук репчатый - 3-4 штук курдючное сало - 50 грамм сметана - 150 грамм масло - 3 четыре столовых ложки перец и соль по вкусу.

смотреть рецепт

Мозги запеченные по-провансальски

- мозги говяжьи - 300 грамм
- масло сливочное - две столовых ложки
- сыр тертый - две столовых ложки
- грибы свежие (белые или шампиньоны) - 100 грамм
- мука пшеничная - 1-2 столовых ложки
- сливки - две столовых ложки
- лимонный сок - две столовых ложки
- соль, корень петрушки - по вкусу
- уксус 3% - 1-2 чайные ложки
- лук репчатый - 1 литров уковица

смотреть рецепт