Каша по-витебски

- картофель - восемь штук
- крупа (перловка, пшено, рис, гречка) - 1 стакан
- молоко - 1.5 стакана
- масло сливочное - две столовых ложки

смотреть рецепт

Овощи по-индонезийски

- морковь - три штуки
- кабачки (маленькие) - две штуки
- капуста (маленький кочан) - одна штука
- зеленая фасоль (стручки) - 250 грамм
- креветочная паста - две чайных ложки
- соль - одна столовая ложка
- сахар - одна столовая ложка
- острый перец (стручок) - одна штука
- лук репчатый (красный) - одна штука
- паста карри - 1/2 чайные ложки
- кокосовый молоко - 1/ 4 литров

смотреть рецепт

Суси с сырым тунцом (Tekka-maki)

- готовый рис для суси - 4 чашки
- рисовый уксус и сахар - по вкусу
- нори - 4 литров иста
- тунец сырой - 100г

смотреть рецепт

Картофеница

- картофель - 500 грамм
- брынза - 100 грамм
- масло растительное - 6 столовыхл.
- чеснок - 1 головка
- лук зеленый - 1 пучок или репчатый лук - 1-2 штук

смотреть рецепт

Пельмени с рикоттой

- рикотта (или пресный творог) - 200 грамм
- сыр пармезан (тёртый) - 50 грамм
- сыр (легко плавящийся) - 50 грамм
- яйцо - одна штука
- кедровые орешки (очищенные и слегка поджаренные) - 40 грамм
- майоран (листья) - немного
- оливковое масло - немного
- перец, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Каша гречневая рассыпчатая

- вода - 3 стакана
- гречневая крупа ядрица - 1.5 стакана
- лук репчатый - 2 литров уковицы
- яйцо - две штуки
- сухие белые грибы - 3-4 штук
- масло подсолнечное - 6-7 столовых л.

смотреть рецепт

Фаршированный антрекот по-австрийски

- телятина - 300 грамм
- бекон постный - 200 грамм
- картофель - 400 грамм
- яйцо - три штуки
- сметана - 200 грамм
- лук репчатый - три штуки
- масло сливочное - 150 грамм
- вино белое - 250 грамм
- мука - 2-3 столовых ложки
- перец черный молотый, орех мускатный, соль - по вкусу.

смотреть рецепт

Гата арцахская

- мука - 250 грамм
- дрожжи - 5 грамм
- вода - 200 грамм

смотреть рецепт

Голуби с пшенной начинкой

- голуби - четыре штуки по 250 грамм
- зеленый лук - 1 пучок
- сливочное масло - 70 грамм
- пшеница (грубо раздробленная) - 100 грамм
- перечная мята (нарубленные) - 1/2 столовых ложки
- соль - одна чайная ложка
- свежемолотый белый перец - 1/2 чайные ложки
- куриный бульон - 750 миллилитров

смотреть рецепт

Хлебный суп из сухофруктов со сметаной

- хлеб ржаной - 200 грамм
- вода - 2 литров
- сушеные фрукты - 100 грамм
- корица - 3 грамм
- сахар - 200 грамм
- сметана - 250 грамм

смотреть рецепт

Калакукко (пирог с рыбой)

- мука ржаная - 200 грамм
- мука пшеничная - 200 грамм
- вода - 1 стакан
- масло сливочное - 1.5 столовых ложки
- филе рыбное - 800 грамм
- сало-шпик - 200 грамм
- лук репчатый - 1-2 штук
- сливки - 40 миллилитров
- яйцо (желток) - одна штука
- перец молотый черный - по вкусу
- смалец
- соль.

смотреть рецепт

Крепы с начинкой из козьего сыра

- яйцо - две штуки
- мука - 120 грамм
- щепотка соли и перца
- молоко - 1 стакан
- вода - две столовых ложки
- лук -скорода - несколько побегов, петрушка - 1/2 пучка
- эстрагон - несколько листков
- укроп - 2 побега

смотреть рецепт