Соус сациви

- масло сливочное - 100 грамм
- орехи грецкие - 300 грамм
- лук репчатый - 250 грамм
- мука пшеничная - 30 грамм
- яйца (желтки) - 75 грамм
- чеснок - 24 грамм
- уксус винный - 100 грамм
- гвоздика - 2 грамм
- корица - 2 грамм
- перец красный
- лавровый лист
- шафран
- соль
- свежая и сушеная зелень.

смотреть рецепт

Бисквит из мацовой муки

- яйцо - шесть штук
- мука из мацы - 1/2 стакана
- картофельный крахмал - четыре столовых ложки
- соль - 1/2 чайные ложки
- сахар - 1 стакан
- лимон (сок и цедра) - одна штука
- оливковое масло - одна столовая ложка

смотреть рецепт

Куриная печень с креветочным соусом

- куриная печень - 250 грамм
- сырых креветок с панцирями - 250 грамм
- китайский розовое вино или сухой херес - три столовых ложки
- растительное масло - две столовых ложки
- зеленый жгучий перец чили (можно без семян) - одна штука
- очищенного и протертого имбирного корня - 2.5 см
- желтая бобовая паста - одна чайная ложка
- кукурузная мука (крахмал) - одна столовая ложка

смотреть рецепт

Бутерброд по-камчатски

- хлеб белый или ржаной (лучше круглый)
- икры горбуши
- масло сливочное
- лимон

смотреть рецепт

Суфле из лапши с миндалем и медом

- макаронны - 400 грамм
- масло сливочное - 50 грамм
- миндаль - 200 грамм
- изюм - 50 грамм
- мед - 200 грамм
- соль - по вкусу
- сухари молотые.

смотреть рецепт

- куриные грудки без костей и кожи - шесть штук
- лук репчатый - 2 большие луковицы
- красный сладкий перец - одна штука
- зеленый сладкий перец - одна штука
- оливковое масло - одна столовая ложка
- тортильяс - 12 штук
- сметана - 1.5 стакана
- зелень кинзы - по вкусу

смотреть рецепт

Салат из картофеля с яблоками

- репчатый лук - 15 грамм
- яблоки - 50 грамм
- картофель - 125 грамм
- растительное масло - 10 грамм
- столовый уксус 3%-ный - 15-20 грамм
- соль
- молотый перец.

смотреть рецепт

Оладьи из мацы

- маца - 100 грамм
- яйцо - две штуки
- соль - по вкусу.

смотреть рецепт

Огурцы фаршированные

- огурцы - 2-3 штук
- морковь - 2-3 штук
- свекла - 30 грамм
- лук репчатый - 2-3 штук
- масло растительное - две чайных ложки
- сметана - три столовых ложки
- сахар и соль - по вкусу
- перец - по вкусу.

смотреть рецепт

Капуста, тушеная в яйце

- чеснок - 1 зубчик
- перец красный - 1 стручок
- капуста - 1/2 вилка
- яйцо - две штуки
- масло растительное - 1/4 стакана
- соль и перец - по вкусу.

смотреть рецепт

Бигос из судака

- судак - 400 грамм
- белокочанная капуста - 300 грамм
- шампиньоны (консервированные) - 50 грамм
- лук репчатый - одна штука
- яблока - одна штука
- мука - 10 грамм
- томатная паста - ст. л.

смотреть рецепт

Суп по-адански (Adana soup)

- мясной бульон - 5 стаканов
- фарш - 150 грамм
- мелкий горох - 50 грамм
- помидор - одна штука
- уксус - две столовых ложки
- тимьян - две столовых ложки
- соль - одна столовая ложка
- черный перец - по вкусу.

смотреть рецепт