Птица с сельдереем по-китайски

- мясо птицы (грудинка) - 200 грамм
- масло растительное - четыре столовых ложки
- сельдерей (стебли) - шесть штук
- чеснок - 1 зубчик
- имбирь свежий (корень) - 8 кружочков
- морковь - 8 кружочков
- мелкие луковицы - 4 см
- куриный бульон - 3/4 стакана для маринада - соль - 12 чайныхл.
- крахмал - одна чайная ложка
- соевый соус - по вкусу
- имбирь (корень) - 1.5 чайные ложки

смотреть рецепт

Барш - настой отрубей

- пшеничные отруби - 1.5килограмм
- кукурузная мука - 500 грамм
- закваска (осадок предыдущего настоя) - 1 тарелка
- вода - 10 литров

смотреть рецепт

Кавурма из свинины

- свинина - 800 грамм
- говяжья печенка - 500 грамм
- сладкий болгарский перец - пять штук
- лук репчатый - 4-5 штук
- помидоры - 4-5 штук
- грибы - 1 стакан
- белое сухое вино - 1/3 стакана
- чабер, зелень петрушки - по вкусу
- черный перец, красный перец - по вкусу
- смалец или подсолнечное масло - 1/2 стакана
- соль.

смотреть рецепт

Свиная корейка с соусом из кизила

- свинина жирная - 500 грамм
- сушеный кизил (без косточек) - 150 грамм
- зелень петрушки и укропа, соль, молотый черный перец - по вкусу.

смотреть рецепт

Окорочка жареные по-индийски

- курица - 2 небольших окорочка
- масло сливочное - одна столовая ложка
- имбирь - одна чайная ложка
- чеснок - 2 зубчика
- лук репчатый - 1 литров уковица
- лимон - 1/2 плода
- красный перец - по вкусу
- уксус 3%-ный - неполная ч.л.
- острый соус масала и чат - по 1 неполной ч.л.
- йогурт (или кислое молоко) - 1/2 стакана
- соль - по вкусу

смотреть рецепт

Омлет по-испански

- яиц - 8
- крахмала - 120 грамм
- молока - 1 стакан
- шпика - 80 грамм
- репчатого лука - 80 грамм
- грибов - 80 грамм
- растительного масла - 20 грамм
- перец черный молотый
- соль, перец красный молотый.

смотреть рецепт

Суп с тарханой (Tarhana soup)

- мясной бульон - 5 стаканов
- тархана - 1 стакан
- мясной фарш - 100 грамм
- сливочное масло - две столовых ложки
- томатная паста - одна столовая ложка
- соль - по вкусу
- красный перец - по вкусу.

смотреть рецепт

Салат селедочный

- сельдь - 180 грамм
- говядина - 150 грамм
- картофель - две штуки
- свекла маринованная - 100 грамм
- огурцы соленые - 60 грамм
- лук репчатый - одна штука
- яйцо - одна штука
- сливки - три столовых ложки
- зелень петрушки - по вкусу
- перец молотый черный - по вкусу.

смотреть рецепт

- авокадо - две штуки
- свежий чили - 1-2 стручка
- лук репчатый - 1/ 2 литров уковицы
- помидоры - одна штука
- сок лайма или лимона - одна столовая ложка
- соль - 1/4 чайные ложки
- стебли сельдерея (свежие) - две штуки
- соль - по вкусу

смотреть рецепт

Зелено-белое желе

- желатин (порошок) - три чайных ложки
- сахарная пудра - пять столовых ложек
- кокосовое молоко - 200 миллилитров
- кокосовые сливки - 85 миллилитров
- листа пандануса - 2х7.5 см или вода "
- кьюра"
- - 0. 7-1 чайныхл.
- зеленый пищевой краситель.

смотреть рецепт

Суп по-валлийски

- лук-порей - 2 стебля
- цветная капуста - 1 небольшой кочан (около 500 грамм
- лук репчатый - 1-2 литров уковицы
- зелень петрушки и сельдерея - по вкусу
- рис - 1-2 столовых ложки
- макароны (короткие) - две столовых ложки
- масло сливочное - две столовых ложки
- мука - одна столовая ложка
- сыр - 200 грамм
- соль, перец молотый черный - по вкусу

смотреть рецепт

Цыпленок в ямайском соусе

- курица - 0.5-1.5килограмм
- сок лимона или лайма

смотреть рецепт