- корень сельдерея - 11-13 штук небольшого размера
- зелень сельдерея - 2 пучка
- зелень петрушки - 3 веточки
- ветчина - 200 грамм
- грибы маринованные - 200 грамм
- яблоки - две штуки среднего размера
- картофель (вареный) - три штуки среднего размера
- свекла (вареная) - три штуки небольшие
- майонез - 130 грамм
- уксус винный 3%-ный - три столовых ложки
- горчица сухая - 12 чайныхл.
- масло оливковое (или любое растительное) - 130г

смотреть рецепт

Цыпленок, фаршированный овсяными хлопьями

- цыпленок - 1.3килограмм
- масло сливочное - 50 грамм

смотреть рецепт

Шотландский рулет

- свиной фарш - 250 грамм
- лук репчатый (мелко нарезанная) - одна штука
- яйцо (очищенное крутое) - две штуки
- мука - одна столовая ложка
- яйцо (взбитое) - одна штука
- панировочные сухари - три столовых ложки
- растительное масло - для жарки
- круглые булочки - четыре штуки
- сливочное масло - три столовых ложки
- листья и побеги цикория курчавого
- помидор (тонко нарезанный) - две штуки
- пиккалилли (острые пикули с пряностями) - две столовых ложки
- свиные шкварки
- цветы редиса
- перец
- соль

смотреть рецепт

Баница сырная

- мука - 1 килограмм
- сыр соленый - 40 грамм
- яйцо - четыре штуки
- йогурт - 500 грамм
- сода - 1/2 чайные ложки
- вода - 3/2 стакана
- масло сливочное - 100 грамм
- соль.

смотреть рецепт

Угорь в Зеленом Соусе (Anguille au Vert)

- угорь - 1.5-2 килограмм
- вода - 1/4-3/4 cтакана
- яйцо - 3-4 штук
- лимон - две штуки
- масло - одна чайная ложка
- белое вино - 3/4 стакана
- пряные травы (мята, шалфей, кервель, петрушка и щавель) - по 1 пучку.

смотреть рецепт

Илона - латвийский пивной суп

- светлое пиво - 1 литров
- сахар - 60 грамм
- яйцо (желток) - 1
- кислые сливки или сметана - 6 столовыхл.
- тост - четыре штуки
- корица, перец - по вкусу
- соль.

смотреть рецепт

- тыква - одна штука около 5 килограмм)
- лук репчатый - 200 грамм
- красные стручки перца чили - две штуки
- мясное фарш - 200 грамм
- петрушка - 1 пучок
- растительное масло - две столовых ложки
- томатная паста - две столовых ложки
- овощной бульон - 600 миллилитров
- мука - одна столовая ложка
- консервированная кукуруза - 150 грамм
- зеленый горошек - 150 грамм
- чеснок - 1 зубчик
- приправа карри - 1/2 чайные ложки
- соль.

смотреть рецепт

Хлебный пудинг с бельгийским пивом

- хлеб - 400 грамм пиво Ommegang - 0.5 литров
- сливки жирные - 0.5 литров
- яйцо - четыре штуки
- яйцо (желток) - четыре штуки
- сахар - 1стакан
- изюм - 1 стакан
- вишня сухая -1 стакан
- цукаты апельсиновые консервированные - 2-3 чайные ложки

смотреть рецепт

Лососина, жаренная в тесте

- филе лосося - 500 грамм
- мука - 1 стакан
- яйцо - одна штука
- светлое пиво - неполный стакан
- сок половинки лимона
- соль - по вкусу
- растительное масло для жаренья

смотреть рецепт

Тушеные овощи в китайском стиле

- капуста брюссельская или брокколи - 1 кочан
- горох белый или стручковая фасоль - 50 грамм
- перец красный сладкий - одна штука
- перец зеленый чили - одна штука
- кукуруза - 1 банка
- грибы маринованные - 1 банка
- черешок сельдерея - одна штука
- морковь - две штуки
- бульон куриный или устричный соус - 1/2 стакана
- чеснок - по вкусу
- кусочек корня имбирь
- растительное масло для жарки.

смотреть рецепт

Суп молочно-яичный

- молоко - 1 литров
- яйцо - две штуки
- сметана - 2-3 столовых ложки
- соль.

смотреть рецепт

Рыба по-мельничьи

- рыба - 400 грамм
- картофель - 300 грамм
- соус - 100 грамм
- зелень петрушки - 10 грамм
- сок лимонный - 10 миллилитров
- масло сливочное - 10 грамм

смотреть рецепт