Гамбо с креветками и сосисками

- масло растительное - 1/2стакана
- мука - 1/2 стакана
- сельдерей - 4 побега
- лук репчатый - две штуки
- перец зеленый - две штуки
- лавровый лист - две штуки
- соль - две чайных ложки
- орегано - две столовых ложки
- перец каенский - 1/2 чайные ложки
- соус из мелких промысловых моллюсков – 150-180 миллилитров
- помидоры - 3-4 штук
- бамия - 200 грамм
- мясо креветок - 900 грамм
- консервированные помидоры - 1 банка на 1 литров
- сосиски - 450 грамм
- помидоры - две штуки
- рис длиннозерный вареный

смотреть рецепт

Гамбо с рыбой и морепродуктами

- рыба с белым мясом (окунь, палтус, люциан) - 1.5килограмм
- мясо креветок - 700 грамм
- бамия - 700 грамм
- перец красный - четыре штуки
- перец зеленый - четыре штуки
- лук репчатый - одна штука
- грибы - 450 грамм
- пюре томатное - 1 литров
- бульон куриный - 1 литров
- масло сливочное - 450 грамм
- мясо крабовое - 450 грамм
- вода - 2 стакана
- перец черный, каенский и соль - по вкусу.

смотреть рецепт

Гамбо с курицей с сосисками

- масло растительное - четыре столовых ложки
- бамия замороженная - 300 грамм
- сосиски - 450 грамм
- курица - 1.4 килограмм
- мука - 1/3 стакана
- сельдерей - 1-2 побега
- петрушка рубленая - две чайных ложки
- чеснок - 2 зубчика
- помидоры консервированные - 2 стакана
- паста томатная - две столовых ложки
- вода - 6 стаканов
- лавровый лист - две штуки
- соус Worcestershire - одна чайная ложка
- тимьян - одна чайная ложка
- соль - одна чайная ложка
- соус TABASCO - 1.25 чайные ложки
- рис вареный
- резаный зеленый лук или петрушка
- бамия - 300 грамм

смотреть рецепт

Гамбо с курицей, сосисками и устрицами

- перец белый - 1/4 чайные ложки
- перец каенский - 1/2 чайные ложки
- перец черный - 1/2 чайные ложки
- соль - одна чайная ложка
- порошок луковый - 1/4 чайные ложки
- листья тимьяна - 1/2 чайные ложки

смотреть рецепт

Гамбо с креветками

- сельдерей (побеги)- 1/3 стакана
- лук - 1 литров уковица
- перец зеленый - одна штука
- мясо креветок - 200 грамм
- сосиски свиные - 4-5 штук
- чеснок - 5 зубчиков
- лук-шалот резанный для украшения
- бульон куриный - 1 стакан
- вино белое - 1/4 стакана
- соус томатный - 1/4 стакана
- соль - одна чайная ложка
- перец белый - одна чайная ложка
- тимьян - одна чайная ложка
- орегано - одна чайная ложка
- перец каенский - одна чайная ложка
- лавровый лист - одна штука

смотреть рецепт

Гамбо из овощей

- масло оливковое - 8 столовыхл.
- мука - 6 столовыхл.
- лук репчатый - две штуки
- перец зеленый - две штуки
- сельдерей - 4 побега
- турнепс - две штуки
- лук-шалот - четыре штуки
- чеснок - 3 зубчика
- шпинат (листья)- 200-400 грамм
- тимьян - 1/2 чайные ложки
- бульон куриный - 1 литров
- бамия - 100 грамм
- рис - две столовых ложки
- уксус белый винный
- соль - две чайных ложки
- перец черный - 1/2 чайные ложки
- уксус белый - две чайных ложки
- соус Worcestershire - 1- 1.5 чайные ложки
- острый соус - 1/2 чайные ложки

смотреть рецепт

Гамбо с куриными крылышками и морепродуктами

- бульон куриный - 2 литров
- лук репчатый - две штуки
- сельдерей - 6 побегов
- бамия - 700 грамм
- чеснок резаный - 1/2 стакана
- помидоры консервированные - 1 банка
- соус Worcestershire - две столовых ложки
- лавровый лист - две штуки
- окорок - 450 грамм
- сосиски - 450 грамм
- мясо креветок - 450 грамм
- мясо лангуста - 450 грамм
- куриные крылышки - 900 грамм
- мясо 12-ти устриц
- мучная поджарка - 1/2 стакана
- острый соус и специи для гамбо - по вкусу.

смотреть рецепт

Пирог-гамбо с морепродуктами

- масло растительное - три столовых ложки и одна чайная ложка
- мука - три столовых ложки
- масло сливочное - три столовых ложки
- сосиски копченые - 300 грамм
- окорок вареный - 300 грамм
- лук репчатый - одна штука
- чеснок - две штуки
- половинка зеленого перца
- половинка красного перца
- сельдерей - 1 побег
- рис - три столовых ложки
- бульон куриный - 2 стакана
- сок лимона - две чайных ложки
- перец каенский - 1/2 чайные ложки
- мясо креветок - 300 грамм
- бамия - 200 грамм
- соль и перец - по вкусу

смотреть рецепт

Гамбо морепродуктами

- мясо краба - 200 грамм или 6 небольших живых крабов
- твердый жир на основе растительных масел - 1/4 стакана
- мука - две столовых ложки
- лук репчатый- одна штука
- бамия - 450 грамм
- бульон - 8 стаканов
- окорок - 100 грамм
- банка консервированных помидоров вместе с соком ( 0.5 литров )
- перец зеленый - одна штука
- чеснок - 2 зубчика
- лавровый лист - одна штука
- петрушка - 6 литров истиков
- тимьян - 1 побег
- зелень сельдерея рубленая - две столовых ложки
- мясо креветок - 300 грамм
- перец каенский -по вкусу

смотреть рецепт

Гамбо из свинины и лангуста

- свинина соленая - 250 грамм
- мука - одна столовая ложка
- лук желтый - одна штука
- вода - 2 стакана
- бамия - 200 грамм
- кукуруза замороженная - 250 грамм
- помидоры консервированные - 1 банка
- перец каенский - 1/2 чайные ложки
- соль и перец - по вкусу
- помидоры консервированные - 1 банка
- петрушка сухая - одна чайная ложка
- перец каенский - 1/2 чайные ложки
- соль и перец - по вкусу
- мясо лангуста - 450 грамм
- смесь молока и сливок в равных пропорциях - 0.5 литров

смотреть рецепт

Гамбо с мясом краба и креветок

- мясо креветок - 450 грамм
- лавровый лист - одна штука
- вода - 8 стаканов
- масло растительное - 1.5 столовых ложки
- мука - три столовых ложки
- лук репчатый - 2 - три штуки
- перец зеленый - три штуки
- сельдерей - 1-2 побега
- конечности краба - 450 грамм
- рис длиннозерный - 1/2 стакана
- помидоры консервированные - 1/2 стакана
- лук-шалот рубленый - 1/4 стакана
- перец каенский - по вкусу.

смотреть рецепт