Салат фруктовый

- ананасы - 300 грамм
- бананы - 300 грамм
- яблоки - 300 грамм
- виноград - 150 грамм
- майонез - 75 грамм
- молоко сгущенное - 75 грамм
- салат - 60 грамм

смотреть рецепт

Черные бобы с рисом (Moors and Christians)

- бобы черные - 2 стакана
- вода - 10.5 стакана
- рис длиннозерный - 2 стакана
- масло сливочное - 100 грамм
- соль - 1.5 чайные ложки
- перец черный - 1/2 чайные ложки

смотреть рецепт

Свиные отбивные по-кубински

- свинина - 250 грамм
- сухари молотые - 35 грамм
- чеснок - 3 зубчик
- петрушка (зелень) - 5 грамм
- масло растительное (для пасты) - 10 грамм для жаренья - 20 грамм
- перец молотый - по вкусу
- соль.

смотреть рецепт

Камаро (тушеная курица)

- курица - 450 грамм
- лук репчатый - 90 грамм
- помидоры - 240 грамм или томат-паста 30 грамм
- петрушка (корень) - 60 грамм
- рис - 150 грамм
- масло сливочное - 60 грамм
- масло растительное - 60 грамм
- лук зеленый - 75 грамм

смотреть рецепт

Суп-пюре из свежей кукурузы

- зерна кукурузы - 150 грамм
- масло сливочное - 30 грамм
- молоко - 450 миллилитров
- сливки - 150 миллилитров
- лук репчатый - 30
- мука - 15 грамм
- перец молотый - по вкусу
- орех мускатный - по вкусу
- соль.

смотреть рецепт

Яичница, запеченная со спаржевой фасолью

- фасоль спаржевая - 100 грамм
- мука - 50 грамм
- масло растительное - 50 грамм
- яйцо - одна штука
- зелень петрушки - 5 грамм
- соль

смотреть рецепт

Цыплята, маринованные с ачиоте и запеченные в остром соусе

- паста achiote (или annatto) – 1 пакетик
- масло оливковое - 1/2 стакана
- кумин - одна чайная ложка
- кориандр - одна чайная ложка орегано - одна чайная ложка
- цыпленок - две штуки
- колбаса чоризо - 4 большие колбаски
- лук испанский - одна штука
- чеснок резаный - одна чайная ложка
- горчица зеленая - 1 пучок
- бульон куриный - 1/2 стакана
- картофель вареный - одна штука
- оливки зеленые - две столовых ложки
- соль и перец - по вкусу.

смотреть рецепт

Суп из цветной капусты

- цветная капуста - 180 грамм
- яйцо - две штуки
- мука пшеничная - 20 грамм
- сыр тертый - 10 миллилитров
- бульон мясной (или овощной отвар) - 600 миллилитров
- соль.

смотреть рецепт

Курица с рисом по-кубински

- курица - 500 грамм
- лимон - две штуки
- чеснок - 4 зубчика
- масло растительное - 30 грамм
- лук репчатый - 60 грамм
- перец сладкий стручковый - 30 грамм
- помидоры - 80 грамм
- рис - 160 грамм
- вино сухое белое - 40 миллилитров
- горошек (консервированный) - 100 грамм
- перец, соль.

смотреть рецепт

Кубинский салат с грейпфрутом и ветчиной

- ветчина - 200 грамм
- грейпфрут - две штуки
- консервированный зеленый горошек - 200 грамм
- зеленый салат - 1 кочан
- соевый соус - одна столовая ложка
- соль, перец молотый черный

смотреть рецепт

Тунец на гриле по-кубински

- масло оливковое - 1/3 стакана
- соль - одна чайная ложка
- кайенский перец - две чайных ложки
- сок лимонный - 1/3 стакана
- чеснок - 3 зубчика
- лук-шалот - 3 стебля
- кумин - две чайных ложки
- кинза - 1 пучок
- филе тунца - 180 грамм
- растительное масло
- несколько долек лимона.

смотреть рецепт

Жареные дольки ананаса

- ананас - 8 долек
- пшеничная мука - 1 стакан
- яйцо - одна штука
- сахар - одна столовая ложка
- питьевая сода - на кончике ножа
- молоко - 1/2 стакана
- жир.

смотреть рецепт