Рагу из баранины

- баранина - 1 килограмм
- лук репчатый - 3 литров уковицы
- масло растительное - четыре столовых ложки
- чеснок - 2 зубчика
- вино белое - 600 миллилитров
- томатная паста - одна столовая ложка
- мука - одна столовая ложка
- лавровый лист - одна штука
- тимьян, молотый черный перец, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Рыба в маринаде Саворо

- рыба (бычки, литринии, барабульки) - 1 килограмм
- лимонный сок, соль, перец - по вкусу
- мука для жарения
- растительное масло для жарения

смотреть рецепт

Скумбрия фаршированная

- скумбрия - 1 килограмм
- помидоры - три штуки
- лук репчатый - 2 литров уковицы средней величины
- чеснок - 3 зубчика
- соль, перец молотый, душица (орегано) - по вкусу
- оливковое масло - 1 стакан

смотреть рецепт

Мясо с овощами в горшочках

- говядина - 600 грамм
- лук репчатый - 3-4 литров уковицы
- морковь - три штуки
- корень сельдерея - 3-4 штук
- баклажаны - две штуки среднего размера
- картофель - шесть штук
- шпик - 120 грамм
- масло сливочное - две столовых ложки
- панировочные сухари - три столовых ложки
- молотый черный перец - 1/4 чайные ложки
- соль по вкусу

смотреть рецепт

Куриный суп

- курица - одна штука
- рис - 1 неполный стакан
- яйцо - две штуки
- лимон - две штуки
- соль - по вкусу

смотреть рецепт

Фаршированные огурцы

- огурцы свежие - шесть штук
- масло растительное - 2-3 столовых ложки
- сметана или йогурт - 2-3 столовых ложки
- томатная паста - одна столовая ложка
- сок лимонный - одна столовая ложка
- мука - одна чайная ложка
- зелень укропа - по вкусу

смотреть рецепт

Меломакарона - рождественское печенье с медом и орехами

- растительное масло - 1/2 стакана
- сливочное масло - 150 грамм
- сахар - две столовых ложки
- апельсиновая цедра - по вкусу
- корица молотая - 1 десертная ложка
- мускатный орех - 1/2 десертная ложка
- гвоздика молотая - 1/2 десертной ложки
- мука - 4 стакана
- молоко - 1/2 стакана

смотреть рецепт

Рыба по-спецевски

- рыба (зубан, морской окунь) - 1.5 килограмм
- сок 1 литров имона
- помидоры - шесть штук
- томатная паста - одна столовая ложка
- чеснок - 3 зубка
- зелень петрушки, соль, перец молотый черный - по вкусу
- масло растительное - 1 стакан
- панировочные сухари - 2-3 столовых ложки

смотреть рецепт

Ризотто по-гречески

- рис - 400 грамм
- лук репчатый - 2 литров уковицы
- фарш - 120 грамм
- красный стручковый перец - 3 стручка
- зеленый горошек - 80 грамм
- салат-латук - 40 грамм
- масло сливочное - одна столовая ложка
- соль по вкусу

смотреть рецепт

Мясной пирог по-критски

- баранина - 1 килограмм
- мягкий сладкий творог - 1 килограмм
- корица молотая, сезама, соль, перец - по вкусу
- яйцо - одна штука
- масло сливочное для смазки противня
- слоеное тесто - 2 толстых листа

смотреть рецепт

Рулет из телятины по-гречески

- телятина - 800 грамм
- лук репчатый - 4 литров уковицы
- панировочные сухари - 5-6 столовыхл.
- масло сливочное - две столовых ложки
- бульон мясной - 200 миллилитров
- ветчина - 160 грамм
- морковь - одна штука
- зелень петрушки - 1/2 пучка
- молотый черный перец - 1/4 чайные ложки
- соль по вкусу

смотреть рецепт

Василопита

- сливочное масло - 500 грамм
- сахар - 500 грамм
- молоко - 2 стакана
- мука - 1.5килограмм
- дрожжи свежие - 50 грамм
- цедра и сок 1 апельсина
- яйцо - три штуки
- 1 яйцо для смазки
- тертый миндаль или кунжут.

смотреть рецепт