Kulajda в хлебной миске (Bramborova Polevka)

- картофель - восемь штук
- вода - 1 литров итров
- соль, семена тмина, зелень укроп - по вкусу
- лавровый лист - 1/ 2-1 литров истик
- лук репчатый - 1 литров итров уковица
- грибы (шапминьоны) - 300 грамм
- мука - 1/4 стакана
- сметана - 2 стакана

смотреть рецепт

Фазан по-богемски

- фазан - одна штука
- шпик - 50 грамм
- масло или жир - 50 грамм
- соль - по вкус
- лук репчатый - одна штука
- черного перца - по вкусу
- лавровый лист - 1
- гвоздика - 2-3 бутона
- ягоды можжевельника - одна штука
- сметана и белое вино - по вкусу.

смотреть рецепт

Рулеты из оленины по-чешски

- лук репатый - 200 грамм
- шампиньоны - 100 грамм
- морковь - одна штука
- шницели из оленины - 12 штук
- соль, перец - по вкусу
- сало - 12 литров омтиков
- курага - 12 штук
- чернослив - 12 штук
- грецкие орехи (ядра) - 12 штук
- топленое масло - 50 грамм
- лавровый лист - одна штука
- бульон - 400 миллилитров
- красное вино - 250 миллилитров
- сливки - 100 миллилитров

смотреть рецепт

Суп рыбный с яичными кнедликами

- яйцо - пять штук
- сметана - две столовых ложки
- лук репчатый
- мука
- соль
- сахар

смотреть рецепт

Картофельный суп по-южнобогемски (Kulajda - Bramborova Polevka Jihoceska)

- картофель - восемь штук
- вода - 1 литров итров
- соль, семена тмина, зелень укроп - по вкусу
- лавровый лист - 1/ 2-1 литров истик
- лук репчатый - 1 литров итров уковица
- грибы (шапминьоны) - 300 грамм
- мука - 1/4 стакана
- сметана - 2 стакана
- яйцо - четыре штуки
- уксус - по вкусу

смотреть рецепт

Капуста по-богемски

- белокочанная капуста - 400 грамм
- сахар - 40 грамм
- соль - 10 грамм
- мука - 20 грамм
- жир - 40 грамм
- шпик - 20 грамм
- лук репчатый - 60 грамм
- тмин - по вкусу
- уксус.

смотреть рецепт

Рецепт пивного супа из чешской рукописи середины XVII века

- светлое пиво - 2 стакана
- говяжий бульон - 2 стакана
- сметана - 1 стакан
- яйцо (желток) - четыре штуки
- сливочной масло - одна столовая ложка
- хлеб - по вкусу.

смотреть рецепт