- макаронны - 400 грамм
- масло сливочное - 50 грамм
- миндаль - 200 грамм
- изюм - 50 грамм
- мед - 200 грамм
- соль - по вкусу
- сухари молотые.

- телятина - 400 грамм
- сало (шпик) - 40 грамм
- мясо копченое или ветчина - 40 грамм
- масло сливочное - две столовых ложки
- огурцы соленые - одна штука
- яйцо - две штуки
- мука - одна чайная ложка
- соль - по вкусу.

- масло - 50 грамм
- яйцо - 3
- мускатный орех - по вкусу
- мука - 100 грамм
- соль
- молоко - 1/ 3 литров
- зелень петрушки - по вкусу
- процеженный мясной бульон.

- яйцо - три штуки
- масло сливочное - 50 грамм
- хрен - 30 грамм
- соль.

- свиная лопатка - 1 килограмм
- лук репчатый - 500 грамм
- смалец - три столовых ложки
- тмин - одна чайная ложка
- соль, перец - по вкусу
- светлое пиво - 2 стакана
- черный хлеб - 1 литров омтик
- петрушка - по вкусу.

- картофель - восемь штук
- мука - 3/4 стакана
- свиное сало - четыре столовых ложки
- мак - одна столовая ложка
- сахар - одна столовая ложка
- соль.

- мясо косули (кострец) - 750 грамм
- печень косули - 150 грамм
- лук репчатый - 1/4 штук
- соль и пряности - по вкусу
- можжевеловая настойка - пять столовых ложек

- мука - 2 стакана
- жир - одна столовая ложка
- сахар - две чайных ложки
- дрожжи - 12 грамм
- молоко - 1 стакан
- яйцо - одна штука
- изюм - 1/2 стакана
- соль - по вкусу
- корица - по вкусу.

- мука - 500 грамм
- молоко - 1 стакан
- соль и корица - по 1 щепотки
- сахар - три столовых ложки
- сливочное масло - одна столовая ложка
- дрожжи - 20 грамм
- цедра - 1 литров имона
- яйцо - четыре штуки
- мед - три столовых ложки
- молотый мак - 300 грамм
- цукаты - 100 грамм
- яйцо (белок) - одна штука
- миндаль - в пластинках.

- хлеб - 200 грамм
- вода или мясной бульон - 1,5 литров
- масло сливочное - 40 грамм
- сметана - 100 грамм
- яйцо (желтки) - две штуки
- мука пшеничная - 50 грамм
- соль - по вкусу.

- картофель - десять штук
- вода - около 4 стаканов
- соль, тмин, зелень петрушки - по вкусу
- сметана - 1 стакан
- сливки - 1 стакан.

- струковый перец - 150 грамм
- помидоры - 150 грамм
- огурцы - 100 грамм
- лук репчатый - одна штука
- брынза - 120 грамм
- растительное масло - 40 грамм
- уксус - 1 ст л.
- соль, перец - по вкусу
- зелень - по вкусу.