Суп «Каллен-скинк»

- пикша - одна штука на 220 330 грамм
- лук репчатый - 1 большая луковица
- молоко - 2.5 стакана
- картофель - 5-6 небольших клубней
- соль, перец черный молотый - по вкусу
- масло сливочное - одна чайная ложка
- зелень петрушки - по вкусу

смотреть рецепт

Соус ягодный

- ягоды (любые) - 3 стакана
- сахар - по вкусу, в зависимости от количества сахара в ягодах
- лимонный сок - две столовых ложки

смотреть рецепт

Запеканка по-гамбургски

- зеленый лук
- морковь - две штуки
- репчатый лук - 400 грамм
- филе сельди
- сливочное масло
- картофель - 900 грамм
- соль, панировочные сухари
- смесь сметаны с майонезом - 200 миллилитров

смотреть рецепт

Ростбиф по-английски

- мясо говяжье (вырезка) - 400 грамм
- мука пшеничная - 40 грамм
- свиной жир - 80 грамм
- соль по вкусу

смотреть рецепт

Пудинг фруктово-ягодный

- фрукты (персики, нектарины и т. п.) - три штуки среднего размера
- ягоды (лучше земляника или малина) - 250 грамм
- ликер (ягодный) - три столовых ложки
- яйцо (желтки) - четыре штуки
- вода - две столовых ложки
- сахар - 50г

смотреть рецепт

Утка по-английски

- утка - одна штука (около 1 килограмм)
- хлеб пшеничный (черствый) - 3-4 кусочка
- лук - 1 литров уковица
- масло сливочное - четыре столовых ложки
- бекон - 100 грамм
- зелень петрушки - 2 пучка
- перец черный молотый, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Запеканка с лососем

- оливковое масло - две столовых ложки
- лук-шалот (мелко порезанный) - две штуки
- лосось (порезанное филе) - 300 грамм
- пикша (порезанное филе) - 300 грамм
- грибы (порезанные) - 85 грамм
- черные оливки (порезанные) - 85 грамм
- кориандр (свежий) - две столовых ложки
- картофель (большой очищенный) - четыре штуки
- растопленное масло - 25 грамм
- сыр пармезан (тертый) - четыре столовых ложки

смотреть рецепт

Гусь по-английски

- гусь - одна штука (около 2 килограмм)
- хлеб пшеничный - 1/3 булки
- лук репчатый - 3 литров уковицы
- яйца - три штуки
- зелень петрушки, шалфей, базилик, перец молотый черный, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Фасолевый суп (английский рецепт)

- фасоль - 2 стакана
- лук репчатый - 4-6 штук
- морковь - четыре штуки
- пастернак - четыре столовых ложки
- чеснок - 1-2 головки
- лавровый лист - одна штука
- уксус столовый - 1-2 столовых ложки
- сахар.

смотреть рецепт

Пудинг хемпширский

- свежие яблоки - 500 грамм
- мука - 250 грамм
- вода - 40 миллилитров
- сахарная пудра - пять столовых ложек
- яйцо - две штуки
- молоко - 1/2 стакана
- масло сливочное - четыре столовых ложки
- сливовый джем - 70 грамм
- абрикосовый джем - 60 грамм
- соль по вкусу

смотреть рецепт

Булочки английские сдобные

- сухие дрожжи - две столовых ложки
- вода - две столовых ложки
- сахар - две чайных ложки
- вода - 1 стакан
- молоко - 1/2 стакана
- соль - одна чайная ложка
- пшеничная мука - 4 стакан
- масло сливочное - 500-700 грамм
- масло для обжаривания

смотреть рецепт

Отбивные свиные во фруктовом желе

- свинина - 650-700 грамм
- масло сливочное - 20 грамм
- фруктовый сок (апельсиновый, ананасовый или любой другой)
- желатин - 20 грамм
- оливки без косточек - 40 грамм
- корнишоны - 80 грамм
- листья салата - 1 пучок
- соль по вкусу

смотреть рецепт