кролик


 кролик


Приветствуем Вас, любители кулинарии! Если Вам нравится кролик - Вы попали именно туда! В нашем кулинарном сборнике вкусных блюд, которые размещены немного ниже, Вы сразу найдете именно его. Тем не менее, если блюда кролик ниже в меню нет - Вы можете использовать встроенный поиск сайта.

Смак. Александр Васильев. 1/3

Смак. Александр Васильев. 1/3

Выпуск от 19.06.2010 - Кролик по-французски, Салат с копчёной корейкой...


Салат "Гнездо глухаря"

Салат 'Гнездо глухаря'

Доброе утро друзья! Новый год не за горами и главной заботой домохозяе...


Биточки из кролика, тушенный с овощами

Биточки из кролика, тушенный с овощами

- кролик - 400 грамм
- хлеб - 60 грамм
- растительное масло - 60 грамм
- репчатый лук - 100 грамм
- баклажаны - 200 грамм
- болгарский перец - 80 грамм
- помидоры - 400 грамм
- маслины - восемь штук
- лимона - восемь штук
- чеснок, перец - по вкусу
- соль, зелень - по вкусу.


Кролик вареный с соусом

Кролик вареный с соусом

- кролик - 100 грамм
- коренья и репчатый лук - 10 грамм
- соус - 75 грамм
- гарнир - 150 грамм
- соль.


Кролик по-средиземноморски

Кролик по-средиземноморски

- кролик (молодой) - 1
- лук репчатый - две штуки
- соль
- молотый черный перец - по вкусу
- бекон - 50 грамм
- жира для жарки - одна столовая ложка
- коньяк - 20 миллилитров
- красное вино - 100 миллилитров
- мясной бульон (можно из кубиков) - 200 миллилитров
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- чеснок - 4 зубчика
- грецкие орехи (измельченные) - 50 грамм
- лавровый лист - одна штука


Кролик под ореховым соусом

Кролик под ореховым соусом

- кролик - 500 грамм
- миндаль сладкий - 100 грамм
- масло сливочное - 100 грамм
- лук репчатый - две штуки
- соль поваренная - одна чайная ложка
- пшеничная мука - одна столовая ложка
- сметана - четыре столовых ложки
- сок лимонный - одна столовая ложка
- петрушка - две столовых ложки
- яблоки - две штуки
- вода - 1/2 стакана.


Кролик с лимоном по-сицилийски

Кролик с лимоном по-сицилийски

- кролик - одна штука
- соль, черный перец - по вкусу
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - четыре столовых ложки
- орешки пинии (можно замените кедровыми орешками) - две столовых ложки
- сухое белое вино - 200 миллилитров
- лимон - одна штука
- сок - 2 литров имонов
- душица - одна чайная ложка
- мясной бульон - 125 миллилитров
- картофель (мелкий молодой) - 400 грамм


Кролик с лисичками

Кролик с лисичками

- лисички или шампиньоны - 500 грамм
- репчатый лук - 300 грамм
- растительное масло - 1/2 стакана
- кролик - 1.5килограмм
- зеленый лук - 1 пучок
- сливки - одна столовая ложка
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- тертый мускатный орех - по вкусу
- зелень петрушки - по вкусу


Кролик с оливками и помидорами

Кролик с оливками и помидорами

- кролик - 1/2 штук
- черные оливки (маслин) (с косточками) - 1 горсть
- лук репчатый - одна штука
- розмарин - 1 веточки
- помидоры (без кожицы) - полбанки
- красное вино - 100 миллилитров
- чеснок - 2 зубчика
- соль, перец - по вкусу.


Кролик тушеный с апельсинами

Кролик тушеный с апельсинами

- 1.5 килограмм мяса кролика
- 50 грамм бекона
- 1 большая луковица
- 250 грамм моркови
- 100 грамм пастернака
- 400 грамм консервированных помидоров
- 450 грамм картофеля
- 1 апельсин
- зелень петрушки
- соль
- перец.


Кролик тушеный с плодами манго

Кролик тушеный с плодами манго

- кролик - одна штука
- лимон (цедра) - одна штука
- лимонный сок - по вкусу
- манго - одна штука


Жаркое из кролика (I)

Жаркое из кролика (I)

- кролик - 1.5 килограмм
- лук репчатый - одна штука
- чеснок - 2 головки
- оливковое масло - 75 грамм
- розмарин - две чайных ложки
- тимьян - две чайных ложки
- душица - одна чайная ложка
- сухое красное вино - 250 миллилитров
- маслины и оливки - по 50 грамм


Кролик фаршированный

Кролик фаршированный

- кролик - одна штука
- топленое сало - одна столовая ложка
- шпик - 150 грамм
- соль


Жаркое из кролика (II)

Жаркое из кролика (II)

- кролик - 1килограмм
- оливковое масло - одна столовая ложка
- сливочное масло - одна столовая ложка
- соль, перец - по вкусу
- сок и цедра - 1 апельсина
- вишневый ликер - 40 миллилитров
- говяжий бульон - 125 миллилитров
- тимьян
- апельсин - одна штука


Кролик, жаренный в яйцах

Кролик, жаренный в яйцах

- кролик - 500 грамм
- морковь - 10 грамм
- петрушка или сельдерей (корень) - 10 грамм
- лук репчатый - 10 грамм
- мука - 20 грамм
- яйцо - одна штука
- маргарин - 20 грамм
- масло сливочное - 20 грамм
- соль, зелень петрушки - по вкусу.


Жаркое из кролика (III)

Жаркое из кролика (III)

- кролик - две штуки
- сливочное масло - 100 грамм
- сухое красное вино - 400 миллилитров
- можжевельник ягоды - по вкусу
- майоран - по вкусу
- брусника или клюква - четыре столовых ложки
- груши - восемь штук
- соль, перец - по вкусу.


Кролик, жаренный с чесноком

Кролик, жаренный с чесноком

- кролик - одна штука
- вино - 3 стакана
- лавровый лист
- соль и перец - по вкусу
- чеснок - 1-2 головки
- растительное масло
- бульон - 600 миллилитров


Жаркое из кролика (IV)

Жаркое из кролика (IV)

- кролик - одна штука
- пюре из помидоров - 500 грамм
- морковь - одна штука
- лук репчатый - одна штука
- корень (сельдерей с черешком) - одна штука
- масло - одна столовая ложка
- вино (кагор или мадера) - 500 миллилитров
- лавровый лист
- перец, соль - по вкусу.


Кролик, запеченный с яйцом

Кролик, запеченный с яйцом

- кролик - 400 грамм
- картофель - 600 грамм
- топленое масло - 20 грамм
- яйцо - четыре штуки
- сметана - 120 грамм
- зеленый лук - 40 грамм
- соль.


Жаркое из кролика с грибами и цуккини

Жаркое из кролика с грибами и цуккини

- кролик - 3.5-4 килограмм
- свежие грибы - 150-200 грамм
- морковь - две штуки
- кабачок цуккини - 100-200 грамм
- перец сладкий - одна штука
- говяжий бульон - 1 литров итр
- сметана - 500 грамм
- сухое красное вино - 1 стакан
- сало - 100 грамм
- мука - 2-3 столовых ложки
- винный уксус - три столовых ложки
- лук репчатый - две штуки
- чеснок - 5-6 зубчиков.




Искренне считаем, что подборка вкусных блюд на тему кролик - это именно то, что Вам хотелось. Приходите ещё!