Жюльен грибной (I)

- грибы (маринованные или свежие шампиньоны)— 100 грамм
- репчатый лук — две штуки
- сливочное масло — 2-3 столовых ложки
- сметана или майонез - 2-3 столовых ложки
- соль, перец черный молотый - по вкусу

смотреть рецепт

Жюльен из креветок

- креветки - 200 грамм
- вареный рис - 100 грамм
- шпинат - 100 грамм (или цветная капуста - 150 грамм
- шампиньоны - 100 грамм
- лук репчатый - 1-2 головки
- соль - по вкусу

смотреть рецепт

Жюльен с грибами и курицей

- шампиньоны - 300 грамм
- куриное мясо (вареное) - 200 грамм
- лук репчатый - одна штука
- соль

смотреть рецепт

Жюльен с грибами и брокколи

- шампиньоны - 500 грамм
- морковь - четыре штуки
- лук репчатый - семь штук
- брокколи - 300 грамм
- помидоры - пять штук
- сметана - 1 стакан
- яйцо - две штуки
- твердый сыр - 150 грамм
- зелень петрушки и укропа - по вкусу
- сливочное масло - 7 столовых л.
- соль.

смотреть рецепт

Жюльен из птицы

- филе курицы (или дичи) - 300 грамм
- шампиньоны - 150 грамм
- сметанные соус - 2 стакана
- тертый сыр - две столовых ложки

смотреть рецепт

Жюльен с грибами и ветчиной

- шампиньоны - 300 грамм
- ветчина - 200 грамм
- лук репчатый - одна штука
- сметана - 8 столовых л.
- перец горошком - по вкусу
- соль
- тертый сыр.

смотреть рецепт

Жюльен овощной с грибами

- грибы (шампиньоны или белые) — 100 грамм
- морковь — 1-2 штук
- репа — около 100 грамм
- лук-поpей (белая часть) - 100 грамм
- репчатый лук — 1 головка
- сливочное масло — 2-3 столовых ложки
- мясной или куриный бульон - 4 стакана
- очищенная капустная кочерыжка — около 50 грамм
- горох — 100 грамм
- фасоль в стручках — две столовых ложки
- мелкорубленая зелень кервеля (или зелень петрушки) — 50 грамм
- сметана или жирные сливки - 2-3 столовых ложки
- соль, перец - по вкусу

смотреть рецепт

Жюльен из судака

- судак (филе) - 60 грамм
- грибы - 40 грамм
- сливочное масло - 10 грамм
- сметана - 50 грамм
- яйцо - 1/2 штук
- соль, перец.

смотреть рецепт

Жюльен из шампиньонов и цуккини

- кабачок цуккини - одна штука
- шампиньоны - 500 грамм
- лук репчатый - одна штука
- сметана - 400 грамм
- мука - две столовых ложки
- сыр - 100 грамм
- соль, перец - по вкусу.

смотреть рецепт

Жюльен из кальмаров

- кальмары - 700 грамм
- лук репчатый - две штуки
- сухие грибы - 19 штук
- сметана - 2 стакана
- соль
- перец - по вкусу
- тертый сыр.

смотреть рецепт

Жюльен грибной (II)

- грибы (белые или шампиньоны) - 400 грамм
- сливочное масло - две столовых ложки
- тертый сыр - две столовых ложки
- мука - одна столовая ложка
- сметана - 1 стакан
- зелень укропа, соль, перец - по вкусу

смотреть рецепт