Норвежская сельдь в яблоках

- слабосоленая норвежская сельдь (филе) - 150 грамм
- зеленые яблоки - две штуки
- яйцо - три штуки
- майонез - 50 грамм
- репчатый лук - три штуки
- соль -по вкусу.

смотреть рецепт

Крабовые палочки в кляре

- крабовые палочки - 500 грамм
- сок - 1/ 2 литров имона
- растительное масло - 1 стакан
- пшеничная мука - 2/3 стакана
- молоко или вода - 2/3 стакана
- яйцо - две штуки
- зелень петрушки (рубленая) - одна чайная ложка
- соль, перец - по вкусу.

смотреть рецепт

Закуска из копченой скумбрии

- копченая скумбрия (филе) - 700 грамм
- лук репчатый - три штуки
- растительное масло - 1/4 стакана
- молотый перец - по вкусу.

смотреть рецепт

Закуска "Новогодняя"

- сельдь средняя - четыре штуки
- лук репчатый - четыре штуки
- яблоки - три штуки
- сметана - 1.5 стакана
- молоко - 2 стакана
- зелень петрушки, соль, сахар, уксус - по вкусу

смотреть рецепт

Рулетики из сельди с грибами

- сухие грибы
- сельди - 100 грамм
- большая луковица - 1
- растительного масла - 1/2 столовых ложки
- соленый огурец - 1
- петрушка.

смотреть рецепт

Закуска из норвежской сельди с грибами

- слабосоленая норвежская сельдь (филе) - 350 грамм
- шампиньоны - 300 грамм
- картофель - 400 грамм
- растительное масло
- лук-порей
- соль - по вкусу.

смотреть рецепт

Закуска из риса с семгой

- брынза (лучше из коровьего молока) - 250 грамм
- лимонный сок - 2/3 столовых ложки
- лимон и свежая зелень для украшения
- майонез - три столовых ложки
- огурец свежий - одна штука
- перец черный молотый, соль - по вкусу
- помидор свежий - одна штука
- рис (лучше в смеси с диким) - 1.5 стакана
- семга холодного копчения - 350г

смотреть рецепт

Рулетики из лососины и судака

- судак - 375 грамм
- лосось - 250 грамм
- перец - по вкусу
- соль
- сливки - 200 грамм
- яйцо (белок) - две штуки
- капуста или салат - две штуки
- пряности (сушеные) - по вкусу
- морковь - три штуки
- лук репчатый - три штуки
- яйцо (желток) - две штуки
- лимон (сок) - одна штука
- зелень - 1 пучок.

смотреть рецепт

Паста из раковых шеек

- раки - 30 штук
- масло сливочное - 1.5 столовых ложки
- зелень петрушки, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Мусс из рыбы с сельдереем с кресс-салатом

- сельдерей - 1 пучок
- филе рыбы (треска, щука) - 400 грамм
- рыбный бульон - 200 миллилитров
- йогурта - 150 грамм
- кетчупа - две чайных ложки
- порошок желатина - две чайных ложки
- лимонный сок - две столовых ложки
- соус табаско - несколько капель
- зеленая горчица - 1/2 пучка
- кресс-салат - 1/2 пучка
- соль и молотый перец - по вкусу.

смотреть рецепт

Закуска из пряной мойвы

- мойва (пряного посола) - 4-6 штук
- свежий или соленый огурец - 4-6 штук
- яйцо - одна штука
- майонез - 1/2 стакана
- зелень петрушки и укропа - по вкусу.

смотреть рецепт

Молоки в белом вине

- молоки свежие 250 грамм
- помидоры - одна штука
- цедра лимонная - 12 ч. ложки
- вино сухое белое - 18 стакана
- масло сливочное - две столовых ложки
- соль - 12 чайных л.
- свежемолотый душистый перец
- зелень петрушки
- крошки хлебные

смотреть рецепт