Закуска грибная

- маслята, белые грибы, моховики или шампиньоны.

смотреть рецепт

Гренки со свежими грибами

- белого хлеба - 2 батона
- грибов - 1 килограмм
- луковицы - 2
- муки, масла и сметаны - по две столовых ложки
- яйца - 2
- молока - 500 миллилитров
- соль
- перец
- сухари

смотреть рецепт

Трюфели под соусом с мадерой

- трюфели - шесть штук
- шпик
- мадера- 1 стакан
- бульон.

смотреть рецепт

Рулет грибной запеченный

- свежие грибы - 600 грамм или соленые грибы - 300 грамм
- растительное масло - 1-2 столовых ложки
- лук репчатый - две штуки
- Геркулес - 1/2-1 стакан
- картофель (отварной) - 2-3 штук
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- молотые сухари - для посыпки.

смотреть рецепт

Шампиньоны фаршированные картофельным пюре

- шампиньоны - 600 грамм
- масло растительное Altero Gold - две столовых ложки
- лук репчатый - одна штука
- картофельное пюре - 2 стакана
- маринованные огурцы (небольшие) - 2-3
- перец - по вкусу
- соль
- мускатный орех - по вкусу.

смотреть рецепт

Запеканка грибная

- белый хлеб - 400 грамм
- молоко - 2 стакана
- грибы (белые грибы, подосиновики, подберезовики) - 400 грамм
- масло сливочное - 150 грамм
- лук - 1 литров уковица
- яйцо - четыре штуки
- зелень

смотреть рецепт

Шампиньоны с сыром

- шампиньоны - 20 штук небольшого размера
- лимонный сок - одна столовая ложка
- сыр - 100-150 грамм
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- масло оливковое (или любое растительное) - две столовых ложки
- соль - одна чайная ложка
- красный молотый перец - 1/2 чайные ложки
- молотый черный перец - 1/4 чайные ложки

смотреть рецепт

Икра грибная с морской капустой

- сушеные грибы - 50 грамм
- морская капуста - 350 грамм
- огурцы (соленые) - пять штук
- лук репчатый - четыре штуки
- масло растительное - 2/3 стакана
- уксус - 60 грамм
- молотый черный перец - по вкусу
- соль.

смотреть рецепт

Фарш из сушеных грибов

- грибы (сушеные) - 100 грамм
- масло сливочное - 50 грамм
- лук репчатый - 60-80 грамм
- мука - одна столовая ложка
- грибной отвар - 2-3 столовых ложки
- яйцо (сваренное вкрутую) - одна штука
- соль.

смотреть рецепт

Грибы, фаршированные рисом

- шампиньоны - 500 грамм
- растительное масло - две столовых ложки
- рис вареный - один стакан
- петрушка - 1 корень
- соль - по вкусу.

смотреть рецепт

Корзиночки с грибным фаршем

- мука - 3 стакана
- масло сливочное (или маргарин) - 200 грамм
- яйцо (желток) - одна штука
- сметана - 1/2 стакана

смотреть рецепт

Шницель из грибов

- грибные шляпки (крупные сушеные) - 500 грамм
- мука и панировочные сухари по две столовых ложки
- растительное масло (для жаренья) - 3-4 столовых ложки
- соль - по вкусу.

смотреть рецепт