Бутерброды и закуски

Современная женщина стала немного отдаляться от кухни и приготовления праздничного стола, предпочитая все это доверить профессионалам. И пусть большинство великих кулинарных шедевров не всем под силу, но изучить некоторые рецепты закусок сможет любая женщина, замечательно заменив стандартное пиршество интересным фуршетом. Такой фуршет сегодня стал очень актуальным и считается прекрасным вариантом и в веселом кругу друзей, и на корпоративах, и даже на семейном торжестве. Разнообразные бутерброды и изысканные закуски – вот все, что нужно для одержания успеха. Минимум времени и максимум удовольствия - хорошее сочетание, - которое поднимет любую хозяйку, как великого кулинара. Бутерброды считаются холодной закуской, быстрые по своему приготовлению. Наиболее распространенный вид бутербродов – это ломтик хлеба с закусочным продуктом - сыром, икрой, мясом, колбасой, рыбой, ветчиной, консервами. Бутерброды должны выглядеть красивыми и аппетитными, быть приятными на аромат и пикантными на вкус. Оформлять их можно пряными и листовыми овощами, кусочками лимона и яйца, соусом, маслинами, майонезом с корнишонами. Бутерброды обычно подаются на блюдах, в вазах с плоскими краями или же на плоских тарелках, покрытых салфетками. Любые бутерброды не подлежат длительному хранению, поэтому их готовят за пару часов до подачи на стол. Бутерброды бывают открытыми (простые и ассорти), закрытыми (сэндвичи), закусочными (канапе). Конечно же, бутерброды считаются не здоровой едой, потому что они содержат много калорий и жира. Но бутерброд можно всегда сделать не только аппетитным, но также и полезным.А что же такое закуска? Это своего рода визитная карточка умелой хозяйки, способной и красиво накрыть стол, и разыграть аппетит гостей до подачи главного блюда, и утолить их голод при приеме «а-ля фуршет». Закуски могут быть холодными и горячими. Поэтому назначение любой закуски и ее состав зависит от того, для какого повода она готовится. Чтобы не ломать голову над тем, какие оригинальные бутерброды и закуски приготовить в праздничный день, нужно просто зайти на сайт, где есть множество рецептов, которые фуршет превратят в невероятный шедевр кулинарного мастерства. Благодаря таким сайтам можно легко приготовить закуски и бутерброды, рецепты которых изложены довольно подробно и сопровождаются фотографиями. Ведь на таких важных событиях нужно, чтоб закуска и глаз радовала, и приносила удовольствие своим необыкновенным вкусом.

Запеканка из цветной капусты и творога

- капуста цветная - 200 грамм
- творог жирный - 100 грамм
- яйцо - две штуки
- сыр (тертый) - 1/2 стакана
- масло сливочное - 20 грамм
- соль
- сметана - 1/2 стакана.

смотреть рецепт

Яичница с картофелем

- яйцо - 6-8 штук
- картофель - 4-5 штук
- масло сливочное - одна столовая ложка
- лук репчатый - 1 литров уковица
- соль - по вкусу

смотреть рецепт

Бульон с лапшой из сыра

- молоко - 2.5 столовых ложки
- яйцо - три штуки
- сыр твердых сортов (измельченный) - 3 стакана
- масло сливочное - одна столовая ложка
- соль - по вкусу
- мясной бульон

смотреть рецепт

Сырные шарики с картофелем

- картофель(отварной) - восемь штук
- сливочное масло - 150 грамм
- мука - 1 стакан
- яйцо - 4
- тертый сыр - 2/3 стакана
- перец - по вкусу
- соль - по вкусу.

смотреть рецепт

Бутерброд с сыром и грецкими орехами

- белый хлеб - 100 грамм
- масло - 20 - 30 грамм
- сыра - 80 - 100 грамм
- грецкие орехи
- редис или темный виноград
- свежие вишни.

смотреть рецепт

Запеканка из кабачков с миндалем

- кабачки - 1килограмм
- болгарский сыр (брынза) - 250 грамм
- жирный творог - 250 грамм
- яйцо - четыре штуки
- мягкое сливочное масло - 50 грамм
- миндаль (тонкомолотый) - 1/2 стакана
- соль и белый перец - по вкусу.

смотреть рецепт