Шиитаке с китайской капустой

- шиитаке (сушеные) - 75 грамм
- китайская капуста (кочерыжки) - 700-800 грамм
- соевый соус - две чайных ложки
- сахар - одна чайная ложка
- глютамат натрия - 1/2 чайные ложки
- жир свиной - 25 грамм
- куриный бульон - 1/2 стакана
- соль - по вкусу
- кунжутное масло - одна чайная ложка
- крахмал - одна чайная ложка

смотреть рецепт

Фарш из сушеных грибов

- грибы (сушеные) - 100 грамм
- масло сливочное - 50 грамм
- лук репчатый - 60-80 грамм
- мука - одна столовая ложка
- грибной отвар - 2-3 столовых ложки
- яйцо (сваренное вкрутую) - одна штука
- соль.

смотреть рецепт

Запеканка грибная

- белый хлеб - 400 грамм
- молоко - 2 стакана
- грибы (белые грибы, подосиновики, подберезовики) - 400 грамм
- масло сливочное - 150 грамм
- лук - 1 литров уковица
- яйцо - четыре штуки
- зелень

смотреть рецепт

Гуляш грибной

- свежие грибы - 500 грамм или отваренные (соленые) грибы - 300 грамм
- лук репчатый - 2-3 штук
- растительное масло - 2-3 столовых ложки
- зеленый или красный перец - 1 стручок
- мука - одна столовая ложка
- томат-пюре - одна столовая ложка
- вода
- соль и перец - по вкусу.

смотреть рецепт

Корзиночки с грибным фаршем

- мука - 3 стакана
- масло сливочное (или маргарин) - 200 грамм
- яйцо (желток) - одна штука
- сметана - 1/2 стакана

смотреть рецепт

Грибы запеченные

- грибы (шляпки белых или шампиньонов) - 600 грамм
- масло сливочное - 100 грамм
- соль - 12 чайныхл.

смотреть рецепт

Заливное из грибов

- грибов (белые или шампиньоны) - 200 грамм
- желатина - одна столовая ложка
- отвара грибного - 300 миллилитров
- яйцо - 1
- зелень.

смотреть рецепт