Вешенки с овощами по-вегетариански

- фенхель - две штуки
- сок - 1/ 2 литров имона
- вешенка - 150 грамм
- кольраби - две штуки
- помидоры - восемь штук
- острый красный перец - 1 стручок
- петрушка - 1 пучок
- соевый соус - четыре столовых ложки
- перец - по вкусу
- сахар - по вкусу
- херес - две столовых ложки
- соевое масло - 6 столовыхл.

смотреть рецепт

Суп-пюре из фасоли с грибами

- пюре из фасоли - 1.5 килограмм
- сливки - пол стакан
- яйцо - две штуки
- сливочное масло - две столовых ложки
- горошек - 100 грамм
- грибы свежие - 100 грамм

смотреть рецепт

Трюфели соленые

- трюфели
- виноградное вино
- растительное масло.

смотреть рецепт

Бланшированные соленые грибы

- грибов 10 килограмм
- соли 400-500 грамм

смотреть рецепт

Грибной суп с гренками

- свежие грибы - 500 грамм
- мука - одна столовая ложка
- сливочное масло - 3-4 столовых ложки
- зелень, молотый перец, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Салат из шампиньонов и яиц (II)

- шампиньоны свежие - 250 грамм
- яйцо - две штуки
- уксус - одна столовая ложка
- масло растительное - 2-3 столовых ложки
- зелень - по вкусу

смотреть рецепт

Суп картофельный со свежими грибами

- грибы свежие (лучше белые) - 50-60 грамм
- картофель - две штуки
- морковь - одна штука
- корень петрушки - одна штука
- лук репчатый - одна штука

смотреть рецепт

Салат из шампиньонов с зеленым горошком

- шампиньоны свежие - 200 грамм
- картофель - 4 клубня
- горошек зеленый консервированный - пять столовых ложек
- майонез - пять столовых ложек
- зелень - по вкусу

смотреть рецепт

Суп из свежих грибов с рисом

- грибы - 100 грамм
- лимон - 1/2 штук
- кислое молоко - одна столовая ложка
- масло сливочное - три столовых ложки
- рис - две столовых ложки
- яйцо - две штуки
- зелень петрушки, черный перец - по вкусу

смотреть рецепт

Вешенки жареные

- вешенки - 400-500 грамм
- яйцо - две штуки
- мука - 50 грамм
- сухари - 40 грамм
- растительное масло - 30 грамм
- черный перец - по вкусу
- соль.

смотреть рецепт

Грибы, жаренные с луком

- грибы - 500 грамм
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное - две столовых ложки
- соль, перец черный молотый, зелень петрушки или укропа - по вкусу

смотреть рецепт

Запеканка грибная с картофелем

- грибы (опята) - 400 грамм
- картофель - 8-9 штук
- жир - 3-4 столовых ложки
- сливочное масло - одна столовая ложка
- репчатый лук - 1-2 литров уковицы
- молоко - 2 стакана
- сыр тертый (или сухари) - одна столовая ложка
- яйцо - две штуки
- соль, перец - по вкусу

смотреть рецепт