Грибные тефтели из вешенок

- вешенки - 250 грамм
- картофель (отварной) - пять штук
- панировочные сухари - две столовых ложки
- яйцо - 1-2
- молоко - 1/2-1/3 стакана
- лук репачтый - по вкусу
- перец - по вкусу
- соль.

смотреть рецепт

Мясо с опятами в горшочке

- мясо - 500 грамм
- опята - 400 грамм
- соль, перец черный (горошек) - по вкусу
- приправа, лавровый лист - по вкусу
- картофель - 1килограмм
- чеснок
- куриный бульон - 1/2 стакана.

смотреть рецепт

Суп-пюре из грибов

- свежие грибы (белые, сморчки, шампиньоны) - 600 грамм
- масло - две столовых ложки
- мука - две столовых ложки
- яйцо (желтки) - две штуки
- молоко - 4 стакана
- лук репчатый - 1 литров уковица
- морковь - одна штука
- сливки - 1 стакан
- соль - по вкусу

смотреть рецепт

Опята осенние соленые

- опят - 10 килограмм
- соли - 500 грамм
- лаврового листа - 20 грамм
- душистого перца - 120 горошин
- зеленого укропа - 180 грамм
- шинкованного лука - 180 грамм

смотреть рецепт

Салат из курицы с грибами

- мясо курицы - 400 грамм
- сушеные грибы - 150 грамм
- майонеза - l 50 грамм
- яйцо - три штуки
- соль
- зелень
- специи

смотреть рецепт

Суп из шампиньонов с рисовой мукой

- вода - 1.5 литров
- шампиньоны - 200 грамм
- рисовая мука - 60 грамм
- сливочное масло - 50 грамм
- черствый хлебны мякиш - 50 грамм

смотреть рецепт

Салат из маринованных грибов с рыбой

- маринованные грибы - 150 грамм
- рыба - 150 грамм
- картофель - 150 грамм
- сладкий стручковый перец - 100 грамм
- репчатый лук - 50 грамм
- растительное масло - две столовых ложки
- лимонный сок
- черный молотый перец
- соль.

смотреть рецепт

Голубцы с грибами

- белокочанная капуста - 8-10 литров истьев
- вода
- соль - по вкусу
- растительное масло - две столовых ложки

смотреть рецепт

Суп гороховый с шампиньонами

- шампиньоны свежие - 300 грамм
- горох - четыре столовых ложки
- масло - две столовых ложки
- лук репчатый - 1 литров уковица
- морковь - одна штука
- перец душистый - 5 горошин
- лавровый лист - по вкусу

смотреть рецепт

Салат грибной с помидорами

- грибов консервированных - 150 грамм
- помидора - 3
- луковица - 3
- растительного масла - две столовых ложки
- зеленый горошек
- уксус
- петрушка
- специи.

смотреть рецепт

Грибы, жаренные в масле

- грибы свежие (белые, шампиньоны, рыжики) - 500 грамм
- мука - 3-4 столовых ложки
- масло растительное - две столовых ложки
- соль - по вкусу
- зелень петрушки или укропа - по вкусу

смотреть рецепт

Вешенки с овощами по-вегетариански

- фенхель - две штуки
- сок - 1/ 2 литров имона
- вешенка - 150 грамм
- кольраби - две штуки
- помидоры - восемь штук
- острый красный перец - 1 стручок
- петрушка - 1 пучок
- соевый соус - четыре столовых ложки
- перец - по вкусу
- сахар - по вкусу
- херес - две столовых ложки
- соевое масло - 6 столовыхл.

смотреть рецепт