Грибы в майонезно-чесночно-сметанном соусе

- вешанки - 500 грамм
- лук репчатый - три штуки
- морковь - три штуки
- подсолнечное масло
- чеснок - 3 зубчика
- майонез - по вкусу
- сметана - по вкусу.

смотреть рецепт

Рыжики в сметане

- рыжики - 10-12 штук
- лук репчатый - 1 литров уковица
- сметана - одна столовая ложка
- масло растительное - одна столовая ложка
- соль - по вкусу

смотреть рецепт

Рагу грибное

- грибы (белые грибы, подберезовики, подосиновики) - 250 грамм
- картофель - 5-6 штук
- рис - 3-4 столовых ложки
- горох - три столовых ложки
- лук зеленый, зелень петрушки, соль, молотый черный перец - по вкусу
- томат-пюре - 1-2 столовых ложки
- сливочное масло - 1-2 столовых ложки

смотреть рецепт

Рулетики из сельди с грибами

- сухие грибы
- сельди - 100 грамм
- большая луковица - 1
- растительного масла - 1/2 столовых ложки
- соленый огурец - 1
- петрушка.

смотреть рецепт

Грибы с беконом под травяным соусом

- бекона (без корочки) - 200 грамм
- сливочное масло - 50 грамм
- грибы (молодые) - 450 грамм
- мука - три столовых ложки
- соль, перец - по вкусу
- лимонный сок - одна столовая ложка
- петрушка (зелень) - две столовых ложки

смотреть рецепт

Трюфели на шампанском

- трюфели - шесть штук
- шпик
- шампанское - 1 стакан
- бульон.

смотреть рецепт

Грибы в белом соусе

- свежие грибы (белые грибы, подосиновики, подберезовики, лисички, шампиньоны) - 800 грамм
- лук репчатый - 1 большая луковица
- масло сливочное - 5-6 столовыхл.
- сыр тертый - 100 грамм
- мука - 1/2стакана
- молоко - 1 стакан
- помидоры - 4-5 штук
- зелень петрушки, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Суп грибной с перловкой

- перловая крупа - 3/4 стакана
- грибы - 600 грамм
- морковь - пять штук
- оливковое масло - две столовых ложки
- сельдерей (стебли, нарезайте) - три штуки
- лук репчатый (нарезать) - одна штука
- томатная паста - две столовых ложки
- говяжий бульон - 2 стакана
- сухой херес - 1/4 стакана.

смотреть рецепт

Лисички маринованные

- грибов - 1 килограмм
- воды - 1/3 стакана
- 85%-ного укуса - 2/3 стакана
- соли - 1 столовая ложка
- сахара - 1 чайная ложка
- душистого перца - 5 горошин
- лист - 1 литров авровый
- гвоздики - 2

смотреть рецепт

Грузди маринованные

- воды - 2 литров
- 80%-ной уксусной эссенции - 30 грамм
- лавровых листов - 10
- душистого перца - 20 горошин
- гвоздики - 15 бутончиков.

смотреть рецепт

Салат из шампиньонов в винном соусе

- грибы свежие (шампиньоны, дождевики) - 300 грамм
- помидоры - 2-3 штук
- лук репчатый - 1 литров уковица
- морковь - одна штука
- вино белое сухое - 150 миллилитров
- сок лимонный - одна столовая ложка
- масло растительное - 1-2 столовых ложки
- соль, перец, зелень - по вкусу

смотреть рецепт

Маринование вешенки

- вещенки - 1килограмм.
- вода - 1-2 стакана
- 30%- уксус - 50-70 миллилитров
- соль - около одна столовая ложка
- черный перец - 10 горошин
- лавровый лист - 2-3 штук
- лук репчатый - 2-3 штук
- специи - по вкусу.

смотреть рецепт