Грибной суп-пюре
Грибной суп-пюре готовится достаточно просто и быстро. Рецептов приготовления такого супа существует немало. Этот вид супа можно варить как обычный, после чего сделать из него суп-пюре.

смотреть рецепт

Приготовление грибов лисичек
Лисички – это не только вкусные, но и весьма питательные грибы, которые готовятся довольно просто. При этом есть их – сплошное удовольствие. Лисички отличаются аппетитным запахом и низкокалорийностью. Тем не менее, питательная ценность этих грибов достаточно высока.

смотреть рецепт

Рецепт батона с грибами
Ингредиенты для приготовления батона с грибами:
Масло — полтора стакана
Лук-шалот — сто двадцать пять граммов
Чеснок — три зубчика
Один имбирь
Грибы — триста пятьдесят граммов
Белое сухое вино — четверть стакана
Грибы шиитаке — триста граммов
Соль
Перец
Куриное филе — двести пятьдесят граммов
Фарш из телятины — двести пятьдесят граммов
Сливки — половина стакана
Одно яйцо
Ломтик белого хлеба без корки — четыре штуки
Петрушка — полтора стаканов
Кориандр — полтора стаканов
Ломтики бекона — триста пятьдесят граммов
Листья салат
Хлеб — любой на собственный вкус
Для пряного соуса:
Яблоки — один килограмм
Груши — один килограмм
Лук — две штуки
Цедра и сок лимонов — две штуки
Семена горчицы — одна столовая ложка
Белый винный уксус — три стакана
Розовое вино — один стакан
Курага — двести двадцать пять граммов
Изюм — двести двадцать пять граммов
Тертый имбирь — две чайные ложки
Специи — три чайных ложек
Чили сушеный — одна столовая ложка
Соль — одна столовая ложка
Коричневый сахар — четыре стакана

смотреть рецепт

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Шампиньоны – восемь штук

Гречка – сто грамм

свежий розмарин (листья) - одна столовая ложка

Чеснок - один зубчик

лимон (цедра) - половина штуки

Соль – на вкус

черный перец - на вкус

тертый сыр - три-четыре столовые ложки

оливковое масло – на вкус

смотреть рецепт

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Оливковое масло - четыре столовые ложки

лук-шалот - одна штука

грибы - двести грамм

сливочное масло - сто грамм

мука - сто пятьдесят грамм

молоко - восемьсот -девятьсот миллилитров

соль – на вкус

черный перец – на вкус

мускатный орех – на вкус

яйца - две штуки

панировочные сухари - сто пятьдесят грамм

смотреть рецепт

Грибы пряженые

- грибы свежие (белые грибы, подберезовики, подосиновики) - 500 грамм
- мука - четыре столовых ложки
- яйцо - одна штука
- молоко - 1/2 стакана
- масло растительное - одна столовая ложка
- соль - по вкусу
- сало, кулинарный жир - для жарения

смотреть рецепт

Сморчки тушеные

- сморчки - 500 грамм
- масло сливочное - одна столовая ложка
- мука - одна столовая ложка
- сметана - 1/2 стакана
- соль.

смотреть рецепт

Грибы, тушеные с ячневой крупой или рисом

- соленые грибы - 400 грамм или сушеные грибы - 60 грамм
- растительное масло - 50-60 грамм
- лук репчатый - 1-2 штук
- крупа ячневая - 2/4-3/4 стакана
- вода - 2-3 стакана
- томат-пюре - одна столовая ложка
- соль - по вкусу
- зеленый лук и зелень петрушки - по вкусу.

смотреть рецепт

Гренки со свежими грибами

- белого хлеба - 2 батона
- грибов - 1 килограмм
- луковицы - 2
- муки, масла и сметаны - по две столовых ложки
- яйца - 2
- молока - 500 миллилитров
- соль
- перец
- сухари

смотреть рецепт

Салат грибной с репой

- свежие грибы - 250 грамм
- морковь - одна штука небольшого размера (около 50 грамм
- репа - одна штука ( 50 грамм
- соленые огурцы - одна штука
- масло растительное - 2-3 столовых ложки
- лук зеленый, кинза, мята, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Салат из шампиньонов и яиц (I)

- шампиньоны - 500 грамм
- масло растительное - три столовых ложки
- яйцо - четыре штуки
- соль, перец, зелень укропа - по вкусу

смотреть рецепт

Салат из свежих грибов с макаронами и овощами

- грибы - 200 грамм
- макароны (мелкие) - 100 грамм
- огурцы - две штуки
- помидоры - две штуки
- лук репчатый - одна штука
- яйцо - одна штука
- зеленый консервированный горошек - 2-3 столовых ложки
- майонез - четыре столовых ложки
- горчица, соль, перец - по вкусу

смотреть рецепт