гарнир с грибами


 гарнир с грибами


Здравствуйте, повара! Если Вам нужен гарнир с грибами - Вы попали к нам! В нашем кулинарном сборнике кулинарных рецептов, которые расположены ниже, Вы без сомнений найдете именно его. Тем не менее, если блюда гарнир с грибами ниже в кулинарном сборнике нет - задействуйте встроенный поиск сайта.

Скумбрия в молочном соусе

Скумбрия в молочном соусе

- скумбрия - 600 грамм
- лимонная кислота - 2 грамм
- белое вино - 40 грамм
- белые грибы или шампиньоны - 120 грамм
- крабы - 40 грамм
- сливочное масло - 40 грамм
- гарнир - 600 грамм
- молочный соус - 300 грамм
- перец, соль - по вкусу
- зелень - по вкусу.


Камбала или палтус с луком и сельдереем в белом соусе

Камбала или палтус с луком и сельдереем в белом соусе

- рыба - 600 грамм
- лук-порей - 100 грамм
- сельдерей - 60 грамм
- белое вино - 40 грамм
- грибы - 120 грамм
- крабы - 40 грамм
- белый соус - 320 грамм
- сливочное масло - 40 грамм
- лимонный сок - 5 грамм
- соль.


Карп тушенный с грибами

Карп тушенный с грибами

- карп - 1 килограмм
- грибы - 250 грамм
- изюм - 10 грамм
- лук репчатый - 2 литров уковицы
- белое вино - 1 стакан
- яйца вкрутую - две штуки
- лимон - одна штука
- маслины - 15 штук
- масло сливочное - четыре столовых ложки
- соль, молотый черный перец - по вкусу


Котлеты из судака фаршированные

Котлеты из судака фаршированные

- судак - 100 грамм
- мука - одна чайная ложка
- грибы свежие - 20 грамм
- сухари молотые 15, яйцо 1/4 штук соус молочный 75, жир для жаренья 20, соль, перец черный молотый.


Голуби жареные

Голуби жареные

- голуби - 5-6 штук
- шпик - по вкусу
- масло - 200 грамм
- маринад.


Голуби, фаршированные бараниной по-молдавски

Голуби, фаршированные бараниной по-молдавски

- голуби - десять штук
- баранина - 500 грамм
- репчатый лук - одна штука
- чеснок - 5 зубчиков
- грибы - десять штук
- белый хлеб (ломтик) - одна штука
- сметана - две столовых ложки
- помидоры (крупные) - пять штук
- сладкий перец (стручки) - десять штук
- жир - 150 грамм
- яйцо - одна штука
- копченая корейка - 80 грамм
- зелень петрушки - по вкусу
- соль и перец по вкусу.


Тетерев по-регински

Тетерев по-регински

- тетерев - одна штука
- лапша - 250 грамм
- грибы - 200 грамм
- ветчина - 200 грамм
- сыр - 80 грамм
- сливочное масло - 150 грамм
- брюссельская капуста - 400 грамм
- репчатый лук - одна штука
- корень петрушки - две штуки
- хрен - 30 грамм
- мука - одна столовая ложка
- сметана - 150 миллилитров
- уксус - две столовых ложки
- сахар - 1/2 чайные ложки
- соль и перец горошком - по вкусу.


Индейка, панированная с грибным соусом

Индейка, панированная с грибным соусом

- индейка (мякоть грудки или ножки) - 600 грамм
- яйцо - одна штука
- молоко - одна столовая ложка
- сухари молотые - 1/2 стакана
- масло сливочное (растопленное) - три столовых ложки
- лук репчатый - две штуки
- грибы белые свежие - 300 грамм
- бульон - 1стакан
- пюре томатное - одна столовая ложка
- сметана - две столовых ложки
- сок лимонный - из половинки лимона
- перец черный молотый, соль - по вкусу


Индейка, тушенная с грибами

Индейка, тушенная с грибами

- мясо индейки - 100 грамм
- масло сливочное - три столовых ложки
- мука - одна столовая ложка
- лук репчатый - 1 литров уковица
- морковь - одна штука
- петрушка (корень) - одна штука
- сельдерей (корень) - по вкусу
- чеснок - 2 зубчика
- пюре томатное - три столовых ложки
- грибы белые, тушенные в собственном соку - 1 стакан
- бульон - 2 стакана
- сметана - две столовых ложки
- помидоры - 4-5 штук
- укроп, соль - по вкусу


Индейка фаршированная печенкой и арахисом

Индейка фаршированная печенкой и арахисом

- индейка - 4-4.5килограмм
- печенка индейки или другой птицы - 400 грамм
- арахис - 300 грамм
- белый хлеб (ломтик) - две штуки
- яйцо - две штуки
- растительное масло - 200 миллилитров
- крупные грибы - 20 штук
- репчатый лук - две штуки
- брюква - 1килограмм
- мука - 1/2 столовых ложки
- сливочное масло - 120 грамм
- бульон - 1 литров
- рис - 200 грамм
- вино - 1 стакан
- панировочные сухари - 30 грамм
- эстрагон - 30 грамм
- соль и перец - по вкусу.


Кролик вареный с соусом

Кролик вареный с соусом

- кролик - 100 грамм
- коренья и репчатый лук - 10 грамм
- соус - 75 грамм
- гарнир - 150 грамм
- соль.


Почки в мадере с шампиньонами

Почки в мадере с шампиньонами

- почки - 500 грамм
- сливочное масло - 40 грамм
- шампиньоны - 120 грамм
- соус - 300 грамм
- мадера
- гарнир - 600 грамм
- соль, зелень.


Медальоны по-цыгански

Медальоны по-цыгански

- свинина (окорок или филей) - 750 грамм
- растительное масло - 100 миллилитров
- сливочное масло - 75 грамм
- ветчина - 75 грамм
- говяжий язык (копченый) - 75 грамм
- свежие грибы - 250 грамм
- белый хлеб - 10 литров омтиков
- мука - две столовых ложки
- коньяк - 25 миллилитров
- коричневый соус - 250 грамм
- вино -1/2 стакана
- соль и перец - по вкусу.


Печенка, жаренная с грибами

Печенка, жаренная с грибами

- печенка говяжья - 800 грамм
- мука - три чайных ложки
- жир свиной (или говяжий) - 100 грамм
- лук репчатый - 4 литров уковицы
- грибы белые (или шампиньоны) - 600 грамм
- перец черный молотый, зелень, соль - по вкусу


Рулетики с мозгами

Рулетики с мозгами

- телятина (филейная часть) - 750 грамм
- вареные телячьи мозги - 200 грамм
- яйца - две штуки
- зеленый перец - две штуки
- смалец - две столовых ложки
- лук репчатый - 3 литров уковицы
- грибы свежие (белые грибы, подосиновики, подберезовики) - 150 грамм
- копченая грудинка - 100 грамм
- петрушка, красный и черный перец, соль - по вкусу


Гусь дикий жаренный

Гусь дикий жаренный

- дикий гусь - около 3 килограмм
- каштаны - 500 грамм
- коренья - 100 грамм
- репчатый лук - одна штука
- копченая корейка - 120 грамм
- мука - одна столовая ложка
- сметана - 150 грамм
- савойская капуста- 1.5килограмм
- мясной бульон - 1 литров
- вино - 1/2 стакана
- грибы - 400 грамм
- растительное масло - 150 миллилитров
- чабер - по вкусу
- соль и перец - по вкусу.


Утка с белыми грибами (II)

Утка с белыми грибами (II)

- утка - одна штука
- грибы белые свежие - 200 грамм
- жир - 2-3 столовых ложки
- мука - 1-2 столовых ложки
- сметана - 3-4 столовых ложки
- молотый перец, соль, зелень петрушки и укропа - по вкусу


Гусь тушенный с грибами

Гусь тушенный с грибами

- гусь - 1 тушка весом до 4 килограмм
- шпик - 250 грамм
- коренья - по вкусу
- репчатый лук - 3-4 литров уковицы
- обрезки телятины - 400 грамм
- грибы свежие (белые грибы, подосиновики, подберезовики) - 150 грамм
- вино - 1 стакан
- коньяк - 1 рюмка
- черный перец горошком, соль, мука - по вкусу


Грибы, жаренные в масле

Грибы, жаренные в масле

- грибы свежие (белые, шампиньоны, рыжики) - 500 грамм
- мука - 3-4 столовых ложки
- масло растительное - две столовых ложки
- соль - по вкусу
- зелень петрушки или укропа - по вкусу


Жареные полевые опята

Жареные полевые опята

- полевые опята - 800 грамм
- красный перец (стручок) - две штуки
- цуккини (маленькие) - две штуки
- лук репчатый - одна штука
- оливковое масло - 6 столовыхл.
- сливочное масло - две столовых ложки
- овощной бульон (из кубиков или концентратов) - 150 миллилитров
- бальзамический уксус - две столовых ложки
- сахар - 1 щепотка
- соль, молотый белый перец - по вкусу.




Искренне считаем, что список кулинарных рецептов на тему гарнир с грибами - это именно то, что Вам хотелось. Приходите ещё!