Сальса из фейхоа (Feijoa Salsa)

- фейхоа - три штуки
- лук репчатый желтый - одна штука
- коричневый сахар - одна столовая ложка
- свежемолотый черный перец - по вкусу

смотреть рецепт

Соус с апельсинами

- красный основной соус - 800 грамм
- красное вино - 100 грамм
- апельсины - 200 грамм
- сахар - 20 грамм
- масло сливочное - 70 грамм

смотреть рецепт

Соус черносмородиновый

- красный основной соус - 750 грамм
- красное вино - 100 грамм
- бульон - 200 грамм
- масло сливочное - 70 грамм
- варенье черносмородиновое - 150 грамм
- кости ветчины - 200 грамм
- зелень петрушки - 10 грамм
- эстрагон - 10 грамм
- перец горошком - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу.

смотреть рецепт

Соус из слив

- варенье из сливы - 100 грамм
- сахар - 50 грамм
- вода - 400-500 грамм
- лимон - 1/4 штук
- картофельный крахмал - 10 грамм
- корица (молотая) - щепотка.

смотреть рецепт

Брусничный соус

- брусничный сок - 1 литров
- крахмал - четыре столовых ложки
- брусника - 300 грамм
- сахар - по вкусу.

смотреть рецепт

Соус смородинно-малиновый

- смородина - 150 грамм
- малина - 100 грамм
- сахар - 80 грамм
- сливки - 130 грамм
- мука картофельная - 10 грамм

смотреть рецепт

Соус алычовый с чесноком и зеленью

- алыча - 300 грамм
- чеснок - 50 грамм
- укроп - 20 грамм
- масло растительное - 50 грамм
- соль - по вкусу.

смотреть рецепт

Соус из манго и брусничного сока

- манго - одна штука
- сахар - 1-3 столовых ложки
- уксус яблочный - по вкусу
- соль, масло растительное - по вкусу
- брусничный концентрированный сок - 1/3 стакана
- сахар - по вкусу

смотреть рецепт

Соус смородиновый с лимоном

- масло сливочное - 150 грамм
- лук репчатый - 50 грамм
- морковь - 50 грамм
- сельдерей - 50 грамм
- лавровый лист - одна штука
- мука - 80 грамм
- мясной бульон - 700 грамм
- красное вино - 200 грамм
- смородиновый джем - 50 грамм
- лимон - одна штука
- изюм - 100 грамм

смотреть рецепт

Соус тропический с черимоей

- черимойя (без семян) - 500 грамм
- маленькие бананы «беби» - 250 грамм
- ананас (раздавленные кусочки с соком) - 1.175 грамм
- корица - одна чайная ложка
- мускатный орех (свежемолотый) - одна чайная ложка

смотреть рецепт

Соус клюквенный к индейке (I)

- клюква (свежая) - 1 стакан
- цедра 1 апельсина
- сок апельсиновый - 1/2 стакана
- сахарная пудра - 1/2 стакана
- красное вино - 1/2 стакана.

смотреть рецепт

Соус черносмородиновый

- красный основной соус - 750 грамм
- красное вино - 100 грамм
- бульон - 200 грамм
- масло сливочное - 70 грамм
- варенье черносмородиновое - 150 грамм
- кости ветчины - 200 грамм
- зелень петрушки - 10 грамм
- эстрагон - 10 грамм
- перец горошком - 0.5 грамм
- лавровый лист - 0.2 грамм

смотреть рецепт