блюда к 14 февралю


 блюда к 14 февралю


Здравствуйте, любители готовить! Если Вам необходим блюда к 14 февралю - Вы попали по адресу! В нашем кулинарном сборнике рецептов, которые расположены ниже, Вы без сомнений увидите именно его. Тем не менее, если вкусного блюда блюда к 14 февралю ниже в меню нет - задействуйте обычный поиск сайта.

Креветки под кокосовым соусом

Креветки под кокосовым соусом

- перец чилли - две штуки
- лук репчатый (красный) - одна штука
- лимонный сорго (побег) - одна штука
- галангал (корень) - 2.5 см
- куркума (молотая) - одна чайная ложка
- кокосовое молоко - 1 стакан
- королевские креветки - 14-16 штук
- тайландский базилик (листья) - восемь штук
- сок лайма - две чайных ложки
- рыбный соус - одна чайная ложка
- зеленый лук - одна штука


Креветки под кокосовым соусом

Креветки под кокосовым соусом

- перец чилли - две штуки
- лук репчатый (красный) - одна штука
- лимонный сорго (побег) - одна штука
- галангал (корень) - 2.5 см
- куркума (молотая) - одна чайная ложка
- кокосовое молоко - 1 стакан
- королевские креветки - 14-16 штук
- тайландский базилик (листья) - восемь штук
- сок лайма - две чайных ложки
- рыбный соус - одна чайная ложка
- зеленый лук - одна штука


Жареное филе скумбрии со свекольным салатом

Жареное филе скумбрии со свекольным салатом

- скумбрия - 1килограмм


Антрекот по-бретонски

Антрекот по-бретонски

- мясо говяжье - 500-600 грамм
- масло оливковое (или любое растительное рафинированное масло) - одна столовая ложка
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- масло сливочное - 50-60 грамм
- зелень петрушки - 3 веточки
- перец молотый черный - 14 ч. ложки
- соль - 1.5 ч. ложки


Индейка по-рыцарски

Индейка по-рыцарски

- индейка с грудкой - 1-1.5 килограмм
- лук репчатый - 1-2 небольшие луковицы
- морковь - одна штука
- зелень сельдерея - 1 веточка
- зелень петрушки - 1 веточка
- чеснок - 1 зубчик
- лавровый лист - одна штука
- перец черным горошком - 2 горошины
- грибы сухие белые - 200 грамм
- яйцо (желтки) - две штуки
- вино сухое белое - 12 стакана
- сливки (жирные) - 14 стакана
- сухари панировочные - 12 стакана
- жир для обжаривания - 120-130 грамм
- рис отварной - 200-300 грамм
- масло сливочное - 50 грамм
- сало-шпик - 100 грамм
- соль.


Тушеный кролик, украшенный оливками и розмарином

Тушеный кролик, украшенный оливками и розмарином

- кролик - одна штука
- розмарин - 2 пучка
- помидоры - четыре штуки
- мелкий швейцарский мангольд - 2 пучка
- черные оливки (без косточек) - 100 грамм
- лук-шалот - две штуки
- соль
- свежемолотый перец - по вкусу
- оливковое масло.


Пикантная смесь из маслин с грибами

Пикантная смесь из маслин с грибами

- маслины - 150 грамм
- грибы маринованные - 100 грамм
- лимон - 25 грамм
- лук - одна штука
- маринадная заливка - одна столовая ложка


Сабза-каурма

Сабза-каурма

- баранина (без костей) - 400 грамм
- рис - 1.5 стакана
- масло топленое - 1/2 стакана
- лук - 1 большая луковица
- зелень кинзы, шпината, щавеля - по у большому пучку
- абгора (сок недозрелого винограда) - две столовых ложки
- шафран, соль - по вкусу


Креветки под кокосовым соусом

Креветки под кокосовым соусом

- перец чилли - две штуки
- лук репчатый (красный) - одна штука
- лимонный сорго (побег) - одна штука
- галангал (корень) - 2.5 см
- куркума (молотая) - одна чайная ложка
- кокосовое молоко - 1 стакан
- королевские креветки - 14-16 штук
- тайландский базилик (листья) - восемь штук
- сок лайма - две чайных ложки
- рыбный соус - одна чайная ложка
- зеленый лук - одна штука


Чэк-чэк (орешки с медом)

Чэк-чэк (орешки с медом)

- пшеничная мука - 1килограмм
- яйцо - десять штук
- молоко - 100 грамм
- сахар - одна столовая ложка
- соль
- масло (для жаренья) - 500-550 грамм
- мед - 900-1000 грамм
- сахара (для отделки) - 150-200г


Антрекот по-бретонски

Антрекот по-бретонски

- мясо говяжье - 500-600 грамм
- масло оливковое (или любое растительное рафинированное масло) - одна столовая ложка
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- масло сливочное - 50-60 грамм
- зелень петрушки - 3 веточки
- перец молотый черный - 14 ч. ложки
- соль - 1.5 ч. ложки


Индейка по-рыцарски

Индейка по-рыцарски

- индейка с грудкой - 1-1.5 килограмм
- лук репчатый - 1-2 небольшие луковицы
- морковь - одна штука
- зелень сельдерея - 1 веточка
- зелень петрушки - 1 веточка
- чеснок - 1 зубчик
- лавровый лист - одна штука
- перец черным горошком - 2 горошины
- грибы сухие белые - 200 грамм
- яйцо (желтки) - две штуки
- вино сухое белое - 12 стакана
- сливки (жирные) - 14 стакана
- сухари панировочные - 12 стакана
- жир для обжаривания - 120-130 грамм
- рис отварной - 200-300 грамм
- масло сливочное - 50 грамм
- сало-шпик - 100 грамм
- соль.


Яйца под зеленым майонезом

Яйца под зеленым майонезом

- яйцо - шесть штук
- зеленый салат - 100 грамм
- майонез - 125 грамм
- сливки - две столовых ложки
- зелень петрушки - 1 пучок
- для майонеза - яйцо - две штуки
- оливковое (или кукурузное) рафинированное масло - 1стакан
- лимонный сок - две столовых ложки
- соль - одна чайная ложка
- горчица - 12 ч. ложки
- красный перец - щепотка


Соус острый с эстрагоном

Соус острый с эстрагоном

- белый соус - 800 грамм
- уксус 9%-ный - 100 грамм
- яйца (желтки) - четыре штуки
- масло сливочное - 140 грамм
- эстрагон - 20 грамм
- лук репчатый - 50 грамм
- петрушка - 20 грамм
- перец горошком - 1 грамм


Соус грибной с чесноком

Соус грибной с чесноком

- грибов - 150 грамм
- растительного масла - три столовых ложки
- чеснок
- уксуса - 1/2 чайные ложки
- соль, специи.


Грибной соус с яичными желтками

Грибной соус с яичными желтками

- белый мясной соус - 400 грамм
- грибной бульон - 100 грамм
- яйцо (желток) - две штуки
- зелень петрушки - по вкусу.


Томатный соус с грибами

Томатный соус с грибами

- томатный соус - 700 грамм
- масло сливочное - 40 грамм
- масло подсолнечное - 50 грамм
- грибы белые или шампиньоны - 150 грамм
- вино белое - 100 грамм
- лук репчатый - 200 грамм
- чеснок - 3 грамм
- перец горошком - 1 грамм


Рецепт - Порчетта

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Свинина (мякоть) - полтора килограмма

чеснок - десять зубков

семена фенхеля - две столовые ложки

свежий розмарин - три столовые ложки

свежие листья фенхеля - сорок грамм

соль - на вкус

черный молотый перец - на вкус

молотая гвоздика - одна щепотка

оливковое масло - на вкус


Рецепт - Фаршированные яйца

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

вареные яйца - три штуки

куриная ветчина - пятьдесят грамм

мягкий творог - три столовые ложки

биойогурт - три столовые ложки

горчица - две чайные ложки

крошки хлеба - две чайные ложки

зелень укропа - на вкус

соль, перец - на вкус


Рецепт - Пикантный тыквенный суп

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

мякоть тыквы, порезанная кубиками – один килограмм

красный лук - одна штука

чеснок - четыре дольки

стебли сельдерея - две штуки

картофель - пятьсот грамм

хлопья чили - одна чайная ложка

оливковое масло - две столовые ложки

овощной бульон - пять стаканов

сливки - треть одного стакана




Нам кажется, что подборка вкусных блюд на тему блюда к 14 февралю - это именно то, что Вам нужно. Приятного аппетита!