Тушеные рыбные котлеты
Тушеные рыбные котлеты всегда получаются очень вкусными и ароматными. Особенной прелестью и сочностью отличаются котлеты, которые тушатся в томатном соусе.

смотреть рецепт

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Лук (маленький) - одна штука

картофель - двести грамм

лук-порей - половина одной штуки

специи для рыбы - на вкус

сливочное масло - две столовые ложки

Мука - три столовые ложки и еще немного для панировки

молоко - двести пятьдесят миллилитров

лосось – пятьсот грамм

свежий укроп – две-три веточки

соль - на вкус

черный перец - на вкус

лимон (сок) - одна штука

яйца – две штуки

панировочные сухари - двести грамм

растительное масло – для жарения

смотреть рецепт

Котлеты из щуки

- щука (филе) - 600 грамм
- маргарин - 100 грамм
- лук репчатый - 50 грамм
- белая булка (мякоть) - 200 грамм
- яйцо - три штуки
- мускатный орех (молотый) - 5 грамм
- сухари панировочные - по потребности
- соль и перец - по вкусу.

смотреть рецепт

Рыбные котлеты (II)

- рыба (филе) - 2 килограмм
- зеленый лук - 10 перьев
- кунжут, имбирь - по вкусу
- соль, яйцо - одна штука
- лимонный сок, раки.

смотреть рецепт

Котлеты из кальмара

- кальмары - 1килограмм
- яйцо - одна штука
- репчатый лук - одна штука
- белый хлеб - 1 литров омтик ( 100 грамм
- чеснок - 1-2 зубчика
- панировочные сухари - 7-8 столовых л
- бульон или вода - 1 стакан
- соль
- перец черный молотый - по вкусу.

смотреть рецепт

Биточки фаршированные по-грузински

- филе луфаря - 400 грамм
- свежая капуста белокочанная - 250-300 грамм
- рис - по две столовых ложки
- маргарин - две столовых ложки
- лук репчатый - 1 литров уковица
- мука - одна столовая ложка
- яйцо - одна штука
- соль - по вкусу
- сметанный соус с томатом - 1/2 столовых ложки

смотреть рецепт

Крокеты рисовые с копченой форелью норвежских фьордов

- норвежская форель (копченая) - 120 грамм
- рис (отварной) - 500 грамм
- сливочное масло - 30 грамм
- плавленый сыр - 60 грамм
- петрушка (корень) - одна штука
- мука
- взбитое яйцо
- панировочные сухари
- соус тартар, соус томатный
- листья салата эндивий
- мелкие гроздевые помидоры
- масло для жарки

смотреть рецепт

Галки рыбные

- рыба - 500 грамм
- лук репчатый - 1/2 штук
- крахмал - две чайных ложки
- вода - 1/3с стакана
- соус хрен - 100 грамм
- перец молотый - по вкусу
- соль.

смотреть рецепт

Рыбные котлеты (I)

- рыба - 500 грамм
- белый хлеб - 80 грамм
- молоко - 1/2 стакана
- панировочные сухари - три столовых ложки
- растительное масло - две столовых ложки
- яйцо - одна штука

смотреть рецепт

Рыбный пудинг с раковым соусом

- рыба - 1килограмм
- яйцо (белок) - две штуки
- сливки - 1.5 стакана
- жареные крутоны - десять штук
- зеленый горошек - 1 небольшая банка
- соль и перец - по вкусу

смотреть рецепт

Котлеты любительские

- рыбное филе - 400 грамм
- сливочное масло - 60 грамм
- твердый сыр - 60 грамм
- чеснок - 4 зубчика
- картофель - 200 грамм
- горошек - 200 грамм

смотреть рецепт

Клецки из щуки под соусом

- щучьи голова и плавники - 750 грамм
- щука (мякоть) - 500 грамм
- яйцо (белки и желтки) - три штуки
- крупные креветки - 200 грамм
- сливочное масло - 50 грамм
- шампиньоны - 50 грамм
- лук репчатый - две штуки
- черствые булочки - две штуки
- молоко - 250 миллилитров
- мука - одна столовая ложка
- белое вино - 125 миллилитров
- сливки - 250 миллилитров
- укроп - 1 пучок
- смешанная зелень - 1 пучок
- лавровый лист - одна штука
- мускатный орех (тертый) - по вкусу
- белый перец, соль - по вкусу.

смотреть рецепт